Viña Mayor Roble
Viña Mayor Roble es un vino monovarietal con D. O. Ribera del Duero elaborado con uva tempranillo (100 %). Un caldo envejecido durante tres escasos meses en barricas de roble francés, una delicia cuya fabricación ha sido liderada por Almudena Alberca, una joven enóloga mujer con visión internacional cuyo éxito ha recibido ya el reconocimiento del Master of Wine.
Este Ribera del Duero es un tino de color rojo cereza, con el ribete violáceo. En nariz destaca por sus intensos aromas a frutos del bosque combinando muy bien con los pequeños matices tostados de los tres meses de barrica y algunos ahumados. En boca presenta de nuevo algunas notas de frutos negros y con cierta acidez que se equilibra con el paso del tiempo. Tiene un final fresco, largo, denso y con volumen.
La vendimia se realiza en septiembre de manera manual, seleccionando cuidadosamente las mejores uvas. Una vez transportada la uva a la bodega, en piccking bins de 300 kg, se procede a la fermentación a temperatura controlada y en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente se pasa el tiempo en barrica explicado en el primer párrafo.
Un vino tinto para disfrutar todos los días. Ideal si lo sirves a una temperatura de 15 ºC, y si lo acompañas de legumbres con chorizo, barbacoas de carne o carnes a la brasa lo disfrutarás aún más.
Bodegas Viña Mayor
La historia de Viña Mayor nace en 1986, una de las primeras bodegas (después de Protos) que forma parte de la D. O. Ribera del Duero, una de las zonas más prestigiosas de España produciendo vino tinto. Y en este caso quedaría cerca de la famosa «Milla de Oro», la zona más reconocida y prestigiosa de dicha denominación.
La vocación de su enóloga viene de su pasión por la tradición pero también por la innovación, conceptos que no deja de trabajar para conseguir la mejor expresión y belleza en todas sus creaciones. En palabras de Almudena Alberca: «Elaboramos vinos de espíritu contemporáneo con una gama hoy renovada, con gran visión global y de futuro».
Con fincas situadas en los mejores parajes de la Ribera del Duero, mirando el propio curso del río Duero, sus profesionales obtienen el privilegio de poder trabajar sus propios viñedos.
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Francis Caravallo –
Muy buen ribera del duero, no cabe duda que sus creadores saben bien cómo hacer un buen vino.