Xic D’Alfons 1970
Xic D’Alfons 1970 representa un cava brut nature producido por la renombrada bodega Alsina & Sardà. Este vino con burbujas se distingue por su inigualable frescura y distinción, elaborado siguiendo el método tradicional y empleando dos variedades de uva ampliamente utilizadas por la bodega: la parellada y la xarel·lo.
Este cava exhibe un hermoso tono amarillo pálido. En el aroma, se aprecia su frescura y matices frutales del bosque. En boca, sobresale su efervescencia y vitalidad, con una burbujeante y vigorosa presencia: refinado, elegante y placentero. Su final es suave y equilibrado en cuanto a acidez.
Se sugiere servirlo a una temperatura muy baja para disfrutar al máximo de sus cualidades, y marida de manera excepcional con aperitivos, tapas, gambas, pescados a la parrilla y tablas de quesos.
Este cava marida a la perfección con mariscos frescos, ostras, sushi y platos de pescado crudo, realzando su frescura y elegancia.
Alsina & Sardà
Alsina & Sardà es una bodega de renombre en la región de Penedès, Cataluña, con una historia que se remonta a más de un siglo. Fundada en 1889, la bodega ha mantenido una tradición de excelencia en la elaboración de vinos y cavas de alta calidad.
A lo largo de los años, han destacado por su compromiso con la vinicultura sostenible y la utilización de variedades autóctonas como el Xarel·lo y la Parellada, que son la base de su prestigiosa producción de cavas. Su Xic D’Alfons 1970 es un ejemplo de su dedicación a la artesanía, la elaboración de vinos espumosos, pero también de excelente precio.
Ángel Pérez –
Un cava sensacional, también su relación calidad precio.