Lustau PX San Emilio
Lustau PX San Emilio es un vino elaborado con uvas 100 % Pedro Ximénez, sometidas a un proceso singular en el que son bañadas por el sol hasta alcanzar el punto de transformarse en pasas. Este proceso se detiene durante la fermentación para preservar el azúcar natural de las uvas.
Posteriormente, el vino es enriquecido y madurado mediante el sistema tradicional de solera y criaderas. Una vez en la bodega, luego de una fermentación parcial del mosto, el vino experimenta un envejecimiento oxidativo en barricas de roble americano, siguiendo el venerable método de solera y criaderas.
Se trata de un vino generoso de color marrón profundamente oscurecida y una textura densa que capta la atención. Su perfil aromático evoca la esencia de frutas maduras, higos secos y granos de café tostados, creando una experiencia olfativa distintiva. En el paladar, se despliega con una dulzura exquisita, envolvente y suave, otorgando una sensación aterciopelada que acaricia los sentidos. Su final prolongado es un auténtico deleite.
Tomar a una temperatura de servicio fría, a unos 6-7 ºC. Ideal con ensaladas con quesos azules, postres con frutos secos, turrón.
Lustau Pedro Ximénez
La historia del Lustau Pedro Ximénez se remonta a la pasión y dedicación de una bodega con una tradición vitivinícola arraigada en la región de Jerez, España. José Ruiz-Berdejo y Manuel Ruiz-Berdejo fundaron la Bodega Lustau en 1896. Allí se establecieron como un referente en la producción de vinos de Jerez de alta calidad y reconocimiento internacional.
El Lustau es el resultado de un meticuloso proceso de elaboración que combina la experiencia transmitida a lo largo de generaciones con las técnicas más avanzadas. Los viticultores cultivan las uvas Pedro Ximénez en los soleados viñedos de Andalucía y las someten a un proceso de secado al sol para concentrar sus sabores y azúcares naturales, son sometidas a un proceso de secado al sol para concentrar sus sabores y azúcares naturales. Posteriormente, estas pasas se prensan y fermentan parcialmente antes de iniciar su envejecimiento en barricas de roble americano.
Enlaces relacionados
Si tiene alguna duda de cómo comprar vino tinto póngase en contacto con el personal de atención al cliente.
Amparo Díaz –
Dulce y delicioso.