Viña Paceta Crianza procede de una de las viñas más emblemáticas de Bodegas Bilbaínas en Haro, donde desde 1920 se cultiva la variedad tempranillo. Tras una cuidadosa selección de uvas, el vino realiza una crianza de 12 meses en barricas de roble americano, que aporta complejidad y redondez sin perder la frescura de la fruta. La bodega, bajo el Grupo Codorníu desde 1997, combina tradición centenaria y técnicas modernas para reflejar fielmente el carácter del terruño riojano.
De color violáceo con reflejos rojos, muestra en nariz aromas intensos de frutos rojos combinados con notas especiadas de vainilla y cacao derivadas de la barrica. En boca es aterciopelado, con volumen medio y fácil de beber, donde aparecen recuerdos dulces a regaliz que equilibran su estructura. Es un crianza elegante, expresivo y armonioso, fiel al estilo clásico de Rioja.
Perfecto para acompañar los platos típicos de la cocina riojana, así como arroces, guisos, verduras, patés, pescados y quesos. Su carácter equilibrado permite disfrutarlo tanto en comidas más ligeras como en preparaciones más contundentes, convirtiéndolo en un compañero versátil para diversas ocasiones.
Bodegas Bilbaínas
Bodegas Bilbaínas es un conjunto de distintas bodegas que se han constituido como grupo empresarial, estas son tres. Viña Zaco, Viña Pomal y La Vicalanda, siendo la tercera la que produce este vino. Hoy pertenece también al grupo Codorníu.
«Cuenta con la mayor superficie de calados subterráneos del territorio y con la mayor extensión de viñedos del municipio de Haro. En conjunto son 250 hectáreas de viñedos de una calidad privilegiada que nutren de uva propia a la bodega, lo que asegura un procesamiento rápido sin pérdida de calidad. Bodegas Bilbaínas se define como una bodega de estilo clásico, de reservas y gran reservas, y muestra de ello es su marca insignia, Viña Pomal, seguida de sus marcas emblemáticas: La Vicalanda y Ederra. Asimismo, la bodega cuenta con un estrecho vínculo con el vino espumoso de calidad a raíz de sus orígenes a comienzos del siglo XX, con marcas como Royal Carlton y Lumen».
Valoraciones
No hay valoraciones aún.