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Mencía en evolución

Mencía en evolución: orígenes, tradición e innovación

Cultivo La uva mencía es una variedad de uva tinta cultivada principalmente en la región noroeste de la península ibérica, específicamente en las denominaciones de origen de Bierzo, Ribeira Sacra, Valdeorras y Monterrei en España, así como en algunas zonas de Portugal. Esta cepa ha capturado la atención de los amantes del vino por su […]