Pedrazais Godello Lias
Pedrazais Godello lias se presenta como un vino blanco atractivo, cristalino, brillante y de viveza verdosidad típica de la uva godello. Fermentado a tan solo 12 ºC durante unos 30 días y criado sobre lía fina durante 3 meses en los que el vino es mecido cuidadosamente para darle esa finura y fortaleza tan característica. Amarillo intenso y brillante, notas de panadería fina y repostería a la vez que floral.
Se trata de un vino blanco. En la nariz rápidamente aparecen sus sutiles notas de heno fresco envuelto en manzanas confitadas, nueces, y pan recién hechos. Se conjugan con mucha complejidad frutas, flores blancas y aromas horneados. En boca melodiosa acidez sobre un gran volumen. Untuoso y fresco, largo y aterciopelado a la vez. Retronasal potente con buenos matices y posgusto muy agradable y complejo.
Para disfrutar de este vino blanco, 8 ºC es su temperatura de consumo recomendada. Ideal para tomarlos con pescados al horno, tanto azules como blancos, y también con parrillada de marisco.
Bodega Alan de Val
La bodega Alan de Val produce este vino de manera artesanal. Una empresa fundada en el año 1993 que cuentan con viñedos, viveros y bodegas para dar a conocer la venta de sus vinos en la zona norte de España, con D. O. Valdeorras.
Fue en esa década de los años 20, cuando su abuelo José Sánchez Núñez compró la actual cueva de Alan de Val, en la zona de las Pinguelas (A Rùa). Se casó con Elisa Fernández Díaz y sin saberlo se convirtió en el fundador de la actual saga Alan. Ya que fue ahí donde empezó la andadura de la familia como elaboradores.
En 1954 el abuelo construye casa en la Rúa de Valdeorras, en el barrio de San Roque, una casa con corral, cuadras y alpendres. Y por supuesto, con bodega. En esta casa nacieron los hermanos Sánchez Rodríguez; Joaquín, Manuel y José Luis.
En la actualidad, y desde 2006, se trasladaron a la nueva bodega, enclavada en el lugar de Pedrazais, rodeada de viñedos y con unas imponentes vistas del valle de A Rùa de Valdeorras.
John Max –
Un blanco de valdeorras único, el toque de godello se aprecia y su frescura también. Yo lo recomiendo con gambas plancha, pero con pescado en general tambén.