Vermut rojo Ruiz Torres
El Vermut Ruiz Torres es un caldo centenario tradicional elaborado a partir de vino de la variedad tempranillo, concebido para quienes disfrutan de las pausas y saben que muchos de los mejores planes comienzan con un buen aperitivo. Se trata de una bebida aromatizada sobre base vínica, donde el carácter del vino se integra con una cuidada selección de botánicos que aportan matices herbales y ese sutil fondo amargo tan característico del vermut rojo clásico.
En copa muestra un perfil aromático profundo, con notas herbales bien definidas y perfectamente ensambladas con el vino. En boca resulta suave y elegante, con un equilibrio muy logrado entre dulzor y amargor. Su paso es amable, envolvente y persistente, invitando a seguir disfrutando sorbo tras sorbo.
Ideal para el aperitivo, se disfruta especialmente con hielo y una rodaja de naranja o limón. Acompaña a la perfección gildas, aceitunas, encurtidos, conservas, patatas fritas o frutos secos. También armoniza muy bien con tapas tradicionales y platos sencillos, convirtiéndose en el aliado perfecto para compartir sin prisas.
Bodegas Ruiz Torres
Esta bodega, fundada en 1870 por Miguel Ruiz, elaboraba vinos tradicionales de la zona, conocidos como «pitarras». En el siglo XIV, el Monasterio de Guadalupe, ubicado en esta región, producía hasta 7 variedades de vinos. Además, los primeros vinos españoles que llegaron a América partieron de aquí, ya que Cristóbal Colón partió de esta región tras su despedida de los Reyes Católicos, quienes frecuentaban Guadalupe.
En 2014, la bodega tomó la decisión de adentrarse en el mundo del enoturismo. Aprovechando su ubicación privilegiada cerca del Monasterio de Guadalupe, siempre habían recibido visitantes, ofreciendo experiencias como catas y degustaciones. Sin embargo, fue en ese año cuando formalmente abrieron sus puertas a visitas, catas, eventos y otras actividades relacionadas con el vino.
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