Tombu Prieto Picudo

Tombú Prieto Picudo

Tombú Prieto Picudo es un vino rosado originario de la región vitivinícola de VT Castilla-León y producido por la bodega Dominio Dostares, que tiene su sede en San Román de Bembibre, León. Este vino se caracteriza por estar elaborado al 100% con la variedad Prieto Picudo, una uva poco convencional de la región de León. Durante la fermentación, se emplea la técnica del ‘madreo’, que consiste en la adición de racimos enteros, un método tradicional utilizado en ciertas áreas de León para la producción de vino rosado.

Las uvas utilizadas para este vino provienen de viñedos con una antigüedad de 90 años, ubicados a una altitud de 810 metros sobre el nivel del mar en la región de Pajares de Oteros. El mosto experimenta un proceso de fermentación que se extiende a lo largo de 22 días, llevado a cabo a una temperatura controlada de 14 grados Celsius. Estos viñedos se ven influenciados por un clima de tipo continental, caracterizado por marcados contrastes de temperatura, lo cual contribuye de manera significativa al desarrollo de los aromas en las uvas.

Es un vino versátil que se armoniza espléndidamente con una variedad de platos. Desde pasta con salsas de carne hasta arroces caldosos y carnes rojas a la parrilla. Además, combina igualmente bien con carnes blancas y quesos azules, así como con arroces de carne y de pescado. También es un excelente acompañamiento para platos de pasta con salsa de pescado y parrilladas de verduras.

Bodega Dominio Dostares

Se trata de una bodega ubicada en la región de Castilla y León, en España. Fundada en el año 2005, esta bodega es conocida por su compromiso con la producción de vinos de alta calidad en la zona de León. Su enfoque principal está en la variedad de uva Prieto Picudo, autóctona de la región, y que produce vinos característicos y únicos.

Dominio Dostares destaca por su inversión en tecnología y técnicas modernas de vinificación, mientras respeta las tradiciones vinícolas de la región. Sus vinos, como el mencionado Tombú Prieto Picudo, han recibido reconocimiento por su calidad y singularidad, consolidando a la bodega como un referente en la producción de vinos de alta gama en Castilla y León.

Enlaces de interés

• Los mejores vinos rosados de nuestra tienda
• Prepárate un Rosado de Verano
• IGP Castilla y León: diversidad y tradición vinícola
• Más información sobre Tombú Prieto Picudo

Si tiene alguna duda de cómo comprar Tombú Prieto Picudo póngase en contacto con el personal de atención al cliente.