Tomatin 18
Tomatin 18 es la mejor expresión de un buen Single Malt escocés, un whisky caracterizado por su envejecimiento durante 18 años en barricas de Jerez, donde previamente contuvieron vinos olorosos de Jerez. La destilación, anterior a su maduración, se realiza en alambiques de cobre escocés.
Se trata de un whisky de color ámbar, con reflejos rojizos y otros tonos que recuerdan al oro oscuro. En nariz se aprecia cierta complejidad, con algunos recuerdos a chocolate negro y otros a bollería. En boca destaca por sus toques de vainilla, lima, especias, pimienta, los cuales conviven con otros sabores a miel y algunos toques de la madera. Un final dulce y sabroso, con notas a jengibre y otros cítricos.
Recomendamos beberlo solo, si acaso agua o hielo, pero solo te permitirá percibir bien todos sus excelentes matices. En el 2019 recibió un premio doble Oro en San Francisco WSC.
Whisky Tomatin, una historia, un pueblo
La destilería Tomatin es la historia de la construcción de un pueblo. Antes de ser fundada en 1897, la localización de empresa era más que un paraje idílico, donde el agua más pura y cristalina y los paisajes más verdes se extendían por los ideales paisajes. Como por lo visto, en los alrededores no había personal para trabajar en la destilería, sino que todo eran pastos y ovejas, entonces, la propia destilería tuvo que comenzar a construir un pueblo para que los trabajadores tuvieran que vivir cerca y así ofrecer al producto una completa dedicación.
El legado que homenajea este Tomatín Legacy Single Malt no es más que una forma de vida que la propia empresa ofreció a sus propios trabajadores, todos ellos con plena pasión al whisky y a la naturaleza, un estilo de vida inigualable que da sentido a este increíble whisky.
Daniel de Pol –
Un whisky que merece la pena. Si vas a celebrar algo por todo lo alto no cabe duda que este es una maravilla. Esta vesión 18 tiene más sabor a maderita como a mi me gusta…