Termes

Vino Termes; precio e información

Termes es un vino de Toro con mucha personalidad, vivacidad y frescura, con una excelente relación calidad precio, procedente de una de las bodega más emblemáticas de la región, al igual que el Numanthia, un digno hermano pequeño de los mejores referentes del país. Un vino crianza elaborado durante 16 meses en barrica de roble francés con la variedad de uva Tinta de Toro (100 %).

Vendimia manual con rigurosa selección de racimos y doble selección. Fermenta durante 8 días a una temperatura de 26-28 ºC, maceración con hollejos durante 21 días. Los viñedos son de avanzada edad, cepas viejas de entre 30 y 50 años, ubicadas a 700 metros de altitud con suelos arenosos y pedregosos, propios de la región de Toro.

Se trata de un vino alta expresión de capa alta, color rojo brillante y con ribetes violáceos. En nariz es un vino fresco y frutal con marcada presencia frutal de fruta negra y roja y notas de especias. En boca es un vino frutal y equilibrado, con un tanino amable y un final largo y persistente, dándose cita las notas a cerezas maduras, los ahumados y reconfortantes aromas de frescas hierbas. Un vino que destaca por su redondez y que puede conservarse aguardando años antes de ser descorchado.

Se recomienda servirlo a una temperatura de unos 17 ºC, y si lo acompañas de crepes salados o carnes a la brasa lo disfrutarás aún más. También, no está de más disfrutarlo con la típica caldereta de cordero del pueblo.

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Bodega Termes

Aunque muchos preguntan por a bodega Termes, realmente se equivocan, ya que es un vino elaborado en la Bodega Numanthia, lo que sería para muchos uno de los vinos más reconocidos con la variedad Tinta de Toro. Pero básicamente serían estos tres los que la propia bodega produce: Termes, Numanthia y Termanthia.

Se trata de un bodega fundada en el años 1998, en una población ubicada en Castilla y León, Valdefinjas. Y lo que inicialmente surgió como un homenaje a los valientes guerreros, poco a poco se fue convirtiendo en una emblemática bodega. Y es que la resistencia de algunos guerreros son la metáfora de la resistencia de los vinos de Toro. Porque la expresión de los vinos de Toro refleja tradición y resistencia en la elaboración de sus vinos.

Así lo expresan en su propia web: «Desde entonces, han demostrado un espíritu resistente, sobreviviendo a la plaga de filoxera durante el siglo XIX y las condiciones climatológicas extremas año tras año. Durante la Edad media, los vinos de Toro también fueron los primeros en el mundo en viajar a América, transportados por los barcos de Cristóbal Colón en 1492».

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