Tarsus Reserva

El viñedo se divide en veintiuna parcelas, cada una cuidadosamente monitoreada según las características específicas del suelo, la variedad de uva y la orientación de cada área. Priorizando la uva autóctona tempranillo, presente en la mayoría de las viñas de la finca con 82 hectáreas, la bodega también dedica una pequeña parcela de 4 hectáreas a la uva francesa cabernet sauvignon, buscando mejorar el envejecimiento de los vinos de larga crianza.

Este vino reserva se presenta con un intenso color rojo picota. Su aroma es una mezcla elegante y profunda de frutas negras maduras, café y especias minerales, con toques ahumados y tostados. Al paladar, se experimenta una entrada dulce y voluminosa, con una expresión marcada y taninos pulidos y bien integrados, culminando en un final amable y persistente.

La bodega, ubicada en Anguix (Burgos), en pleno corazón de la prestigiosa Ribera del Duero, destaca por sus 70 hectáreas de viñedo propio, cultivando principalmente las variedades Tinta del País y Cabernet Sauvignon. Fundada en 1998 siguiendo el estilo château de Burdeos, su objetivo es expresar al máximo el terroir local.

Rodeando la bodega, a altitudes entre 700 y 1000 metros, se extiende su viñedo, compuesto mayoritariamente por la variedad Tinta del País. Las 21 parcelas diferenciadas en función del suelo, variedad y orientación, junto con un clima y el terreno, garantizan producciones escasas pero de gran calidad.

Finalmente, una renovación anual de barricas y la utilización de ocho toneleros diferentes, la bodega logra elaborar vinos intensos y concentrados, fieles a la esencia de la Ribera del Duero.

Enlaces de interés