Segura Viudas Brut Vintage
El Segura Viudas Brut Vintage es un cava catalán (Penedès) elaborado con las variedades de uva: macabeo (50 %), parellada (35 %), xarel·lo (15 %). Una vez fermentado el mosto, pasa en última instancia una crianza en lías que dura por lo menos 36 meses. Finalmente, se extrae vino blanco que ha fermentado durante cinco meses en barricas de roble americano y francés. Este cava se distingue por su estilo elegante y sofisticado.
Se trata de un cava de color amarillo pajizo pálido. Burbuja fina y abundante, muy persistente. En nariz es franco, elegante y armonioso. En boca se muestra muy vivo, equilibrado y amplio en sabores, predominando la uva macabeo.
Se elabora utilizando el método tradicional, también conocido como método champenoise, que implica una segunda fermentación en la botella para obtener su distintiva efervescencia. Esta técnica cuidadosa y meticulosa contribuye a la calidad y finura del cava. Este licor de expedición no lleva azúcar añadido, lo que hace que este cava sea un Brut Nature.
Se recomienda servirlo bien fresquito, a una temperatura de unos 7 ºC. Y para acompañarlo bien, combinaría perfectamente con cualquier comida, aperitivo o postres.
Segura Viudas cava
Se trata de una bodega ubicada en la región vinícola de Penedès, en Cataluña, la bodega es reconocida por la elaboración de vinos espumosos de calidad desde el año 1959.
Segura Viudas posee una amplia extensión de viñedos propios, que abarcan más de 400 hectáreas en Penedès. Estas tierras son ricas en variedades de uva autóctonas como Macabeo, Parellada y Xarel·lo, que son utilizadas en la elaboración de sus cavas. Además, también cultivan variedades internacionales como Chardonnay y Pinot Noir.
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angeles rueda –
un brut fantástico