Seedlip Garden 108
Seedlip Garden 108 es una bebida sin alcohol, elaborada con los botánicos: Guisantes, heno, menta verde, Romero y Tomillo. Esta bebida tiene un proceso propio de maceración, destilación en alambiques de cobre y filtrado, para cada uno de sus botánicos, de unas 6 semanas de duración. Toda una revelación dentro de los licores para realizar deliciosos combinados más elaborados.
Es aromático con especias fuertes (bayas de pimienta y cardamomo), notas cítricas (limón y cáscara de pomelo) y un toque amargo de cortezas de gran calidad (roble y cascarilla).
Para todo aquel que no quiera beber alcohol: ideal con tónica o como base para Martini o en la elaboración de cócteles sin alcohol tipo «sour».
Botella de 70 cl.
Graduación alcohólica: 0 % vol.
Historia
La misión de Seedlip es cambiar la manera que tiene el mundo de beber ofreciendo bebidas sin alcohol de la más alta calidad.
Hace más de 300 años era bastante común que los médicos destilaran remedios para curar enfermedades con hierbas. Para ello se utilizaban alambiques de cobre, aprovechando así el poder de la naturaleza y de la alquimia. En 1651 John French, uno de estos médicos, publicó «El arte de la destilación», un manual donde documentaba estas recetas sin alcohol. En esa misma época, una familia de Lincolnshire se iniciaba en la agricultura sembrando a mano las semillas con unas cestas llamadas «seedlips».
Siglos después, Ben Branson daría con las recetas de John French. Su inquietud le llevó a hacerse con un pequeño alambique de cobre, para ponerse después a experimentar destilando las hierbas que cultivaba en el jardín de su casa.
Unos meses más tarde, durante una cena en un lujoso restaurante de Londres, Ben pidió un cóctel sin alcohol. Para su consternación, le sirvieron una bebida rosa y empalagosa que no combinaba ni con la comida ni con el ambiente.
Otros enlaces de interés
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