Ramón Bilbao Crianza

Ramón Bilbao Crianza al mejor precio

Ramón Bilbao Crianza es uno de los vino de la D. O. Rioja con más tirón en el mercado por su singularidad y espectacular precio. Se elabora tras la separación de uvas tempranillo (100 %) por pagos; y después de su prensado sería importante la precisión de la temperatura, que sería controlada en un intervalo de 28-29 ºC. Más adelante se aprecia la extracción de color llagando a los esperados niveles óptimos para, posteriormente, realizar la crianza en barricas de roble americano durante 18 meses y después unos 6 meses reposando en botella.

Es importante señalar también su vendimia, que se realiza en las madrugadas, después de un año con altibajos en sus temperaturas: con un invierno frío y lluvioso, la primavera y el caluroso verano, para, finalmente, en septiembre ayuden a que las precipitaciones den el óptimo desarrollo de los racimos de uva.

Se trata de un vino crianza de color rojo granate y toques violáceos. De aromas que recuerdan a frutos del bosque, como la mora o la zarzamora combinando con alguna nota de regaliz e incluso al dulzor de la nuez moscada. Muy intenso en paladar, acidez y cuerpo medio, con cuerpo y final persistente.

Un crianza perfecto para compañas a platos elaborados, tablas de embutidos, quesos fuertes, azules, carnes rojas a la barbacoa, chuletón a la brasa o asados de cordero, pescados azules.

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Historia de Ramón Bilbao

Desde 1860, poco antes que Mariano Madrueño, las bodegas Ramón Bilbao ya comenzaron en un pequeño pueblo de la localidad de Etxebarri, sin embargo una plaga de Filoxera (un insecto como el pulgón) arruinó las cosechas en esta población y no fue hasta comienzo de 1876, cuando la bodega se estrenó con su primer Ramón Bilbao Murga. Aunque esta población vizcaína se dedicaba básicamente a la pesca ya necesitaban el acompañamiento de sus bodegas.

Después de todo el esfuerzo durante años, fue a partir de las décadas 1880 y 1890 cuando la bodega llegó a su mayor esplendor, que sería cuando nacen las que hoy mencionan como las bodegas centenarias de la región.

Mucho ha llovido en sus viñas y muchas guerras han pasado, por eso, es a partir de 1929, el penúltimo heredero de la bodega muere dejando a su hijo Enrique Bilbao todo su legado que hoy vive como un sueño esperando a ser descubierto.

Por eso, Ramón Bilbao hoy sigue más vivo que nunca dándonos a probar estos magníficos vinos de distintas categorías, siendo el del 2019 uno de los más admirados del mundo.