Pedra Da Auga Albariño
El vino Pedra Da Auga es un blanco elaborado exclusivamente con uva albariño (100 %), cultivada en su entorno atlántico característico, las Rías Baixas. Su vinificación comienza con una cuidadosa maceración y fermentación a temperatura controlada de 18 °C durante quince días, utilizando levaduras seleccionadas para preservar toda la expresión varietal. Posteriormente, el vino se somete a una crianza sobre sus propias lías finas durante nueve meses mediante la técnica del batonnage, lo que aporta complejidad y untuosidad.
A la vista se presenta limpio y brillante, con un atractivo color amarillo dorado salpicado de reflejos verdosos. En nariz despliega una intensidad aromática notable, en la que se combinan delicadas notas florales con un perfil frutal muy marcado, donde sobresalen la manzana fresca y las frutas de hueso como el albaricoque. Esta armonía aromática es fiel reflejo del carácter del albariño cuando se trabaja con esmero y paciencia.
En boca destaca por su viveza y frescura, con una acidez muy bien integrada que realza su equilibrio y persistencia. El paso es estructurado y elegante, con cuerpo suficiente para acompañar elaboraciones gastronómicas complejas sin perder su frescura. Ideal para maridar con mariscos, pescados a la plancha o arroces caldosos, es también un blanco perfecto para disfrutar en buena compañía, dejándose llevar por su expresión atlántica. Ver maridajes para vino blanco.
Bodegas Gallegas
Bodegas Gallegas es una firma con más de seis décadas de historia familiar que comenzó en Arnoia de la mano de Manuel “Manolo” Vázquez y hoy se ha consolidado como una de las mayores bodegas de Galicia, con cinco instalaciones propias repartidas por las denominaciones de origen más emblemáticas —Ribeira Sacra, Rías Baixas y Ribeiro— cultivando unas 200‑300 ha de viñedo y exportando a más de 50–60 países.
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Este vino forma parte de nuestra guía de los mejores vinos españoles por menos de 20 €.
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