Pasal de Esile Godello sobre lías
Pasal de Esile Godello es un vino blanco elaborado con uva godello procedente de la Ribeira Sacra, en un entorno marcado por las laderas escarpadas que acompañan el curso del río Sil. Esta referencia es la última incorporación de la bodega y rinde homenaje al carácter fluyente del paisaje gallego. Tras la fermentación, el vino realiza una crianza sobre sus propias lías, lo que le aporta estructura, complejidad y una textura envolvente, conservando la frescura natural de la variedad.
En nariz se muestra elegante y expresivo, con aromas de fruta blanca madura, notas cítricas y delicadas pinceladas florales. Los matices minerales y balsámicos se integran con la untuosidad que le confiere el trabajo sobre lías. En boca destaca por su equilibrio, con buena acidez, volumen y un final persistente que deja una grata sensación de frescura y autenticidad.
Este vino es ideal para acompañar platos de mariscos, pescados blancos, arroces marineros o quesos suaves. Su estructura también lo convierte en un excelente aliado para propuestas más atrevidas como la cocina asiática o preparaciones especiadas, donde su perfil aromático y su fondo mineral pueden brillar en armonía con los sabores más intensos. Un godello que transmite el alma del Sil en cada copa.
Bodegas Gallegas
Bodegas Gallegas es una firma con más de seis décadas de historia familiar que comenzó en Arnoia de la mano de Manuel “Manolo” Vázquez y hoy se ha consolidado como una de las mayores bodegas de Galicia, con cinco instalaciones propias repartidas por las denominaciones de origen más emblemáticas —Ribeira Sacra, Rías Baixas y Ribeiro— cultivando unas 200‑300 ha de viñedo y exportando a más de 50–60 países.
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Pasal de Esile Godello forma parte de nuestra guía de los mejores vinos españoles por menos de 20 €, una selección elaborada con vinos que destacan por su personalidad, calidad y excelente precio.
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