Paragüero Licor Café
Paragüero Licor Café se produce de forma artesanal, siguiendo una receta tradicional recuperada de la herencia familiar de la bodega. Este licor utiliza orujo obtenido del destilado del bagazo de vinos de las cuatro denominaciones gallegas: Rías Baixas, Valdeorras, Ribeira Sacra y Ribeiro. Se selecciona café arábica de alta calidad, y los sabores y aromas se logran de manera natural a través de un proceso prolongado de maceración sin químicos.
Se presenta con un color oscuro y profundo, típico de los mejores licores de café. Su aroma es intenso y agradable, con claras notas de café Arábica de alta calidad, acompañado de sutiles matices de los orujos gallegos. En boca, ofrece un sabor equilibrado y persistente, con una dulzura justa y una complejidad que refleja la cuidadosa maceración y la calidad de los ingredientes utilizados. El retrogusto es prolongado, dejando una sensación aterciopelada y un regusto a café que invita a otro sorbo.
Para disfrutar plenamente de este licor se recomienda tomarlo solo, bien frío o con hielo, para apreciar mejor su complejidad y riqueza de sabores. Es ideal para acompañar postres, especialmente aquellos a base de chocolate, frutos secos o tartas de café. También puede maridar perfectamente con quesos curados, creando un contraste interesante entre la cremosidad del queso y el sabor intenso del licor. Además, es una excelente opción para utilizar en cócteles, aportando un toque gourmet a las preparaciones.
Este licor ha sido galardonado con la Medalla de Oro en la Catavinum World Wine & Spirits Competition, uno de los premios más relevantes del sector.
Giraldez Galician Drinks
Giraldez Galician Drinks ha construido una trayectoria marcada por la dedicación y el profundo respeto a las tradiciones gallegas, combinando un arraigo cultural con una búsqueda constante. La empresa, a lo largo de generaciones, ha pasado de sus inicios modestos a ser un referente destacado en el sector de los licores gallegos. También, utilizan técnicas ancestrales con procesos innovadores para ofrecer productos de alta calidad que reflejan la esencia de Galicia.
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