Miralmonte Crianza
El Miralmonte Crianza, amparado bajo la Denominación de Origen Toro, está elaborado con 100 % tinta de Toro. La crianza en barrica dura de 8 a 12 meses con trasiegos cada tres meses, seguida de un mínimo de 6 meses de crianza en botella. Las barricas utilizadas son 95% de roble americano y 5% de roble francés, asegurando una excelente calidad en el envejecimiento del vino.
La maceración tradicional se realiza en depósitos de acero inoxidable con uva completamente despalillada, sometida a tres remontados diarios a una temperatura controlada de 28-30 °C durante 12-15 días. Posteriormente, el vino se descubada y se deja asentar antes de llenar las barricas.
Este vino presenta un color rojo rubí bien cubierto, limpio y brillante. Su aroma es complejo y elegante, con notas de crianza en buena madera, matices balsámicos y un fondo frutal nítido. En boca, es un vino muy hecho y vigoroso, con gran carácter, sabroso y amplio. Su tono tánico está perfectamente conjugado, ofreciendo una larga persistencia. Las sensaciones complejas y finas de crianza se perciben claramente en vía retronasal, brindando una experiencia gustativa completa y refinada.
El maridaje ideal para este tinto crianza incluye carnes, asados y quesos curados. Servido a una temperatura de 16-18 °C, acompaña perfectamente a platos robustos y sabrosos, potenciando los sabores y creando una armonía exquisita en el paladar. Ya sea para una comida especial o una cena elegante, este vino es la elección perfecta para realzar cualquier ocasión gastronómica.
Bodegas Frutos de Villar
A lo largo de muchos años, la familia Frutos Villar ha mantenido una conexión arraigada con las viñas y el universo vinícola. Sin embargo, no fue hasta principios del siglo XX que esta vinculación se consolidó, marcando el inicio de una trayectoria empresarial en el mundo del vino. Durante esa época, la familia se dedicó a la contratación y venta de vino de la región de Toro a nivel local, demostrando un espíritu emprendedor y pionero.
Anticipándose a la creación de Denominaciones de Origen, en 1920 establecieron su primera bodega en Toro, seguida, en 1960, por la construcción de otra bodega en Cigales. Con una iniciativa constante y una clara vocación de progreso y renovación, dejado una marca distintiva. Poco a poco, han ido reflejando su personal manera de entender y apreciar esta preciada bebida.
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