Mezcal Koch El Espadín
Mezcal Koch El Espadín es un mezcal artesanal mexicano que destaca por su autenticidad y especial sabor. Koch es una marca reconocida en el mercado del mezcal, y El Espadín es una de las variedades de mezcal que producen. Es cuidadosamente producido y embotellado a mano, lo que garantiza una atención especial a los detalles y una calidad consistente.
El Espadín es una variedad de mezcal que se elabora principalmente a partir de la planta de agave espadín (100 % agave angustifolia). Este agave, que se cultiva en diferentes regiones de México, es conocido por su sabor característico y su tiempo de maduración relativamente corto en comparación con otras variedades de agave utilizadas en la producción de mezcal.
Se trata de un licor de color transparente. En nariz destaca por sus tonos frutales y en boca por su ligero sabor a coco, con tonos dulces. Es también suave y ahumado, con notas distintivas de agave (angustifolia, nombre científico) y especias.
El maguey de más amplia distribución, ancestro del maguey azul tequilero y del henequén. Chelem (maya), doba-yej (zapoteco: maguey de flor), hamoc (seri), juya cuu (mayo: mezcal del monte), yavi incoyo (mixteco), amole, bacanora, maguey de campo, espadilla, espadín, mezcal zapupe.
Mezcal Koch
Su historia se remonta a varias generaciones atrás en Oaxaca, México, una región famosa por su producción de mezcal. La marca fue fundada por el maestro mezcalero Carlos Moreno, quien lleva en su sangre el legado de su familia dedicada a la producción de mezcal. Su pasión por el mezcal artesanal y el deseo de preservar las tradiciones ancestrales son lo que ha marcado en la elaboración de este singular Mezcal.
La marca se compromete a trabajar en estrecha colaboración con las comunidades mezcaleras locales, apoyando a los agricultores y maestros mezcaleros, y asegurando prácticas de producción respetuosas con el medio ambiente.
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Enrique Pérez –
Uno de los mejores mezcales mexicanos que he probado. Muy recomendable.