Mesta Tempranillo
Mesta Tempranillo es un vino tinto monovarietal, producido en la región de Uclés. Su proceso de elaboración implica una maceración en frío de la pasta prensada, sin recurrir al uso de barricas de madera. Esta decisión de la bodega tiene como objetivo preservar y realzar al máximo la autenticidad y singularidad de este vino.
La Mesta fue en su época una influyente alianza de ganaderos en la medieval Castilla, quienes ejercían control sobre las históricas rutas de pastoreo para el ganado. En la actualidad, aún podemos ver manadas de ovejas cruzando los viñedos de Mesta durante su ciclo anual de transhumancia, en el mismo corazón de Castilla.
Este vino se presenta con un atractivo y profundo color rubí. Su bouquet maduro evoca las notas de frutas rojas, enriquecidas por la presencia de fresas y cerezas. En boca, ofrece un carácter frutal, fresco y jugoso, con taninos sólidos que aportan estructura y un final prolongado y gratificante.
Para maridar, recomendamos platos de carne con verduras o un estofado de cordero, ya que la estructura del vino complementará perfectamente los sabores y texturas del plato.
Bodegas Fontana
Bodegas Fontana es una renombrada bodega española que se especializa en la producción de vinos de la más alta calidad. Su ubicación en la distinguida región de Castilla-La Mancha, que figura como uno de los epicentros vitivinícolas más destacados de España, ha sido su hábitat desde su fundación en 1940. A lo largo de las últimas décadas, esta bodega ha experimentado un notable desarrollo.
Lo que la ha distinguido es su firme compromiso con la excelencia y la innovación en la creación de sus vinos. La bodega emplea tanto técnicas contemporáneas como métodos tradicionales para garantizar que sus productos reflejen la autenticidad y la riqueza inherentes a los viñedos de la región. La variedad de vinos que ofrece es amplia e incluye tintos, blancos y rosados, todos ellos elaborados con las uvas autóctonas de la zona.
Olga Sanz –
Este vino de Uclés ya llevaba tiempo buscándolo, y es un vino de mesa muy asequible para tomarlo en las comidas diarias.
Paco Díaz –
Muy goloso y aromático.