Madremía
El vino Madremía es un monovarietal elaborado con 100 % uva tinta de Toro y con una crianza de 9 meses en barricas de roble francés y americano. Este tinto con D. O. Toro madura sus uvas en cepas con más de 40 años, en suelos arenosos y frescos, proporcionando las mejores propiedades para la producción de este magnífico vino.
Después de la vendimia, se obtiene el mosto y se procede a la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y después la fermentación maloláctica en barrica. Todo un proceso clásico que da como resultado un sorprendente sabor con matices frutales para el deleite del paladar que se da gracias al buen uso de la barrica.
Se trata de un vino roble de color rojo, con tonos rubí. En nariz se aprecian los matices dulces, como el caramelo o la vainilla, pero también de frutas del bosque. En boca predominan las notas dulces, grosellas negras y rojas, cereza, junto con algunos matices de cacao acompañado un pequeño toque a flores naturales. Untuoso y aterciopelado. Tiene un final largo, permaneciendo ciertas notas de mermelada y fruta madura en el paladar durante un tiempo.
Ideal si lo sirves a una temperatura de quince grados y acompañado de las mejores carnes, de caza, asados o parrilladas. Además, el vino Madremía está a un precio de cine en nuestra tienda online.
La bodega de Madremía
La marca Madremía pertenece a Divina Proporción, una bodega que lleva desde el 2009 trabajando para ver crecer sus viñas y posteriormente madurar y dar mimo a sus vinos. En el mercado han presentado varios de ellos con distintas crianzas y conceptos, entre los cuales destacan: 24 mozas, Abracadabra, Platón, Encomienda de la Vega o Loquillo, entre otros.
Su familia y equipo emplean las mejores herramientas para la elaboración del vino, innovando y ofreciendo al mercado nuevos productos para todos los públicos, así lo expresa Máximo San José de La Rosa, propietario de la bodega: «La historia de Divina Proporción continúa y no pienso perderme ni un solo segundo».
El éxito lo tienen si siguen el espíritu de la naturaleza y el campo, porque así es como se desarrolla mejor la agricultura, y la mejor manera de cuidar sus viñedos va acompañado de trabajar la tierra y conseguir su fertilidad en los grandes espacios de la zona Vega de Toro.
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Chema Cádiz –
Este vino no solo tiene gracia, tambien precio y sabor, es goloso gracias a su sabor dulcecito, equilibrado en cuanto a sus taninos gracias a sus 9 meses, todo un vinazo que o hay que perderse.