Les Terrasses

Les Terrasses

Les Terrasses es es un vino crianza elaborado en Cataluña (D. O. Priorat), a partir uvas que la bodega adquiere de pequeños viticultores. Después de pasar un año en barricas de roble francés, un 20 % de las ellas son nuevas y el 80 % restante de segundo y tercer año. El tipo de uva utilizado para este elegante vino sería: cariñena (mazuelo), garnacha, cabernet sauvignon y syrah, aportando mucho más matices a este multivarietal.

Se trata de un vino tinto de atractivo color cereza violáceo en copa. En nariz, se aprecian aromas vegetales sutiles, aunque no demasiado intensos. Al probarlo, se revela como un vino sabroso y bien estructurado. La presencia de fruta fresca se destaca, acompañada de una agradable punta de acidez que aporta vitalidad. Si bien muestra un buen potencial, es importante destacar que aún necesita tiempo para redondearse y alcanzar su pleno esplendor. Con un poco más de tiempo en botella, se espera que este vino despliegue todo su carácter y complejidad.

Lo recomendamos servir a una temperatura de 16 ºC aproximadamente, y maridar con asados, carnes rojas, caldereta de cordero, guisos o caza de pluma.

Álvaro Palacios

Este Les Terrasses sería su segundo vino, junto a los reconocidos vinos Ermita y Finca Dofí, este se produce siguiendo un enfoque más accesible, suave y versátil, sin renunciar a su fuerte carácter y equilibrio entre opulencia y elegancia.

Álvaro Palacios es conocido por su enfoque artesanal y su compromiso con la viticultura sostenible. Su filosofía se basa en la idea de respetar y preservar el carácter único de cada viñedo y trabajar en armonía con la naturaleza.

La bodega produce una amplia gama de vinos que reflejan la riqueza y la diversidad del terruño de Priorat. Sus vinos se elaboran principalmente con variedades autóctonas como Garnacha (Grenache) y Cariñena (Carignan), que se cultivan en antiguas viñas de la región.

Además de L’Ermita, la bodega Álvaro Palacios produce otros vinos de renombre, como «Les Terrasses», «Finca Dofi» y «Gratallops». Cada uno de estos vinos representa un estilo único y refleja el compromiso de la bodega con la excelencia y la expresión auténtica del terroir de Priorat.

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