Laya

Laya se elabora a partir de las variedades de uva garnacha tintorera y monastrell, recolectadas en viñedos ubicados en la región de Almansa, con altitudes que oscilan entre los 700 y 1000 metros. Estas vides se hallan plantadas en suelos arenosos que cuentan con una notable presencia de caliza en sus estratos inferiores. Las uvas, tras ser sometidas a fermentación por separado en depósitos de acero inoxidable, descansan posteriormente durante 4 meses en barricas de roble francés.

Laya, un vino tinto que se produce en la Denominación de Origen Almansa bajo la tutela de Bodegas Atalaya, entidad que forma parte del Grupo Gil Family Estates, conglomerado que ostenta la propiedad de otras prestigiosas bodegas, entre las que se destaca Bodega Juan Gil.

Despliega un color rojo intenso que atrae la mirada. Su aroma intrigante fusiona notas frutales de la Garnacha Tintorera con matices especiados y toques de roble francés. En boca, revela una estructura equilibrada, con taninos suaves que dan paso a una paleta sabrosa y compleja, destacando la presencia de frutas maduras y sutiles notas de vainilla. Un vino que encarna la elegancia y la expresión vibrante de su terruño.

En la transición entre el litoral levantino y la extensión horizontal de La Mancha, florecen las cepas de Garnacha Tintorera y Monastrell. Casi como un hechizo, los antiguos viñedos parecen hallar su hábitat ideal en estos suelos calcáreos de escasa fertilidad y limitadas precipitaciones.

En los vinos de la bodega, la predominancia de la garnacha tintorera, con su pulpa de tonalidad violácea, se ve realzada por la suavidad y la potencia de la Monastrell, fusionándose de manera armoniosa en el corazón de la vinificación.