Knockando 12
El Knockando 12 años es un whisky completamente auténtico, obtenido exclusivamente de las barricas sin el uso de clavos o pegamentos. En su elaboración, se emplean únicamente ingredientes naturales, como cebada malteada, levadura y agua cristalina procedente del manantial de Cardnach, ubicado en las colinas que rodean la destilería. Se limita cuidadosamente la proporción de barricas de jerez utilizadas para que no predominen sobre el sabor del whisky.
Presenta un atractivo color dorado pálido. En cuanto al aroma, es cautivador con sutiles matices de frutos secos. En boca, es ligero, suave y ligeramente cremoso. De manera delicada, suave y bien equilibrada, se percibe un ligero toque de almendra. El final es suave y evoluciona hacia notas de toffee y crema, volviéndose progresivamente más seco, añadiendo un toque distintivo al conjunto.
Una opción deliciosa es preparar un clásico cóctel Old Fashioned con un toque de elegancia. Para ello, en un vaso Old Fashioned con hielo, añade 60 ml de Knockando, una cucharadita de azúcar y unas gotas de amargo de angostura. Remueve suavemente para mezclar los sabores y realzar las notas suaves y delicadas del whisky. Decora con una cáscara de naranja y saborea este exquisito cóctel que destaca la riqueza y la complejidad de este espectacular whisky.
Destilería Knockando
La destilería Knockando tiene una historia que se remonta al siglo XIX y se encuentra ubicada en la región de Speyside, en Escocia. Desde su fundación en 1898, la destilería ha mantenido un compromiso inquebrantable con la calidad y la artesanía en la producción de whisky escocés de malta. Se enorgullece de utilizar métodos tradicionales y técnicas cuidadosas en cada etapa del proceso de destilación, desde la malteación de la cebada hasta el envejecimiento en barricas de roble.
Knockando es conocida por su enfoque en la producción de whiskies de malta suaves y elegantes, que capturan la esencia única de la región de Speyside. La destilería se distingue por su estilo característico, con whiskies que exhiben notas frutales, especiadas y dulces en armonía. Con su rica historia y su continua dedicación a la excelencia, la destilería Knockando se ha ganado un lugar destacado en la industria del whisky escocés y es apreciada por los amantes de esta prestigiosa bebida en todo el mundo.
Piki Sánchez –
Un whisky excepcional