Juan Gil Etiqueta Azul
Juan Gil Etiqueta Azul es un vino tinto con D. O. Jumilla elaborado con la mejor selección de uva monastrell, cabernet-sauvignon y syrah, con viñedos muy viejos de bajo rendimiento, y plantados (los tres tipos de cepas) a unos 700 m de altitud. Pero lo que tiene este vino de especial se lo daría también el paso por las barricas de roble francés y americano de 18 meses, otorgándole unan concentración y complejidad muy singular a la cata de este vino.
Se trata de un vino tinto de color rojo picota, con tonos oscuros, con ribete granate. En nariz destacan sus frutas maduras, negras, y también algunos matices balsámicos y torrefactos. En boca es untuoso, madura, estructurado y muy agradable en la entrada. El final es persistente, destacando algunos matices a cacao o especias, así como también algunas notas torrefactas. Elegante con una marcada dulzura y muy noble en cuanto a sus taninos, mostrando todo su potencial en la botella.
Se recomienda consumirlos a 15 ºC, sin embargo, su conservación en nevera es mejor un poco más elevada, a unos 20 ºC. Ideal para maridar con arroces de conejo y caza. También combina muy bien con estofados de legumbres, setas, aves o, incluso, cazuelas. Los quesos siempre vienen bien en vinos complejos como este, pero también la tabla de ibéricos y la morcilla curada.
Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, ahumados, quesos curados y azules, carnes rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo, buey, etc.
Contiene Sulfitos.
Juan Gil
En palabras de la familia Gil: «Veneramos el espíritu del vino. Los vinos de Jumilla son los embajadores de una villa de contrastes, cuya personalidad surge de la tierra. Sorprende comprobar cómo, de los pedregales de arena y caliza, herencia geológica del Triásico, se obtiene esa miríada tan rica de tonalidades. Del dorado Moscatel al goloso rosado, del insolente rojo del Monastrell más joven al dominante bermellón de los crianzas en madera».
Juan Gil pertenece al grupo Gil Family Estates, en su espacio web podrás encontrar su compromiso de sostenibilidad, compromisos y otros eventos que anuncian en su página web.
La bodega lleva mucho tiempo desarrollando toda una gama de deliciosos vinos de todas las categorías, ellos las clasifican en colores para diferenciarlos según su tiempo de crianza: Juan Gil Etiqueta Amarilla, Juan Gil Plata, o el Juan Gil Blanco, todos enfocados para disfrutar de los mejores momentos.
Santi –
me pidieron regalar este vino y despues de comparar precios me decidi por comprar,. realmente aquí teneis el mejor precio y el envio llego como un reloj.
Patricia Oz –
Un vino excepcional, la verdad, había probado solo el amarillo (roble) y el plata, y muy ricos, pero este azul es alucinante, recomendable para regalar, festejear o lo que sea.
Fede 99 –
Mi favorito de todos los vinos Juan Gil, una DO Jumilla que nada tiene que envidiar a los riojas o riberas
David del Bosque –
Sensacional