Flor de Morca
Flor de Morca es un vino roble elaborado con uvas 100 % garnacha por las bodegas Morca (perteneciente al grupo Juan Gil), con D. O. Campo de Borja, en medio del imperio de la garnacha, con las viñas ubicadas en Moncayo, en pleno valle del Ebro. Un vino fermentado en pequeños depósitos de acero inoxidable de manera separada y a temperatura controlada, entre 22-26 ºC, y posteriormente envejecido en barricas de roble francés con una pequeña crianza de unos 6 meses.
Se trata de un vino de color rojo oscuro con brillos violáceos. En nariz es muy aromático, predominando las notas a frutas con cierta madurez, matices que recuerdan al regaliz y algunas notas de cacao, pero en conjunto cierta complejidad. En boca es muy sabroso, dominando los marcados sabores a fruta y con taninos delicados. Con un final persistente ideal para los mejores aperitivos.
Ideal para tomarlo a una temperatura de servicio de unos 16 ºC, y combinado con los platos más sabrosos del estilo: carnes a la parrilla, barbacoas tradicionales, embutidos curados y tablas de quesos viejos.
Bodegas Morca y Gil Family
Las Bodegas Morca y Gil Family apuestan por la selección de variedades de la zona, su grupo se preocupa según las diferentes zonas vitivinícolas españolas para dedicar el mayor esfuerzo y conservar los viñedos de elevada edad y así mantener su singular cualidad de cada viñedo en las diferentes zonas que componen el patrimonio de cada región.
El grupo está compuesto por pequeñas bodegas como esta y se distribuyen por toda la geografía española. Este proyecto de las Bodegas Morca es bastante reciente, arrancó en el 2014, con instalaciones situadas en Borja (Zaragoza)
El patrimonio de las bodegas Morca tiene fincas con una extensión de 120 hectáreas, siendo este flor de Morca producido con los viñedos más jóvenes de la finca, pero cuidados de forma muy especial.
«Los clérigos extendieron las vides hace siglos por las faldas del Moncayo, donde se cultivan a distintas altitudes. Todo el nervio y frescura concentrado en los racimos con el paso de las madrugadas, se manifiesta en los vinos intensos y afrutados».
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Padilla Sanz –
Un vino perfecto para tomar con amigos con carnes a la parrilla