Finca la Estacada 6 meses
Finca La Estacada 6 meses sigue un proceso de vinificación tradicional. Comienza con una fermentación en depósitos de acero inoxidable que dura aproximadamente 8 días, seguida de una maceración adicional de unos 20 días. Después de esta etapa, el vino se transfiere directamente a barricas de roble. Luego, pasa por un período de crianza de 6 meses en barricas de roble americano y francés, seguido de un adicional de 2 meses en botella para alcanzar su pleno potencial.
Este vino tinto se presenta en un color cereza intenso con un borde amoratado brillante, lo que denota su juventud y vigor. El aroma es intenso y muy frutado, con notas que evocan a moras negras de zarzal, toques terrosos que aportan complejidad. En boca, se percibe como carnoso y muy maduro, con sabores que recuerdan a mermelada de moras y taninos suaves que hacen que su paso por la boca sea sumamente agradable. Se caracteriza por su tanino equilibrado, lo que lo hace especialmente placentero al paladar.
Ideal con pizzas gourmet: Las pizzas con ingredientes como champiñones, salchichas italianas, cebolla caramelizada y queso de cabra pueden maridar bien con este vino. Las notas frutadas del vino realzarán los sabores de los ingredientes.
Contiene sulfitos.
Bodegas Finca la Estacada
Finca La Estacada es conocida por su historia en la producción de vinos de calidad. La bodega fue fundada en el año 2001 por la familia Cantarero Rodríguez, quienes tenían una visión de crear vinos excepcionales en una región con una rica tradición vinícola en Uclés. Desde entonces, han trabajado incansablemente para establecerse como una bodega de renombre en la región.
La bodega cuenta con una extensa finca y viñedos propios, lo que les permite tener un control total sobre el proceso de cultivo de las uvas. Este control, desde la plantación hasta la vendimia, les permite asegurar la calidad de la materia prima que utilizan en la elaboración de sus vinos.
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Jacobo Navarro –
Los vinos de la Finca de la estacada ya los conocía desde hace más de 3 años, son suaves y muy buenos.