Finca A Coronela

Finca A Coronela

Finca A Coronela es un vino tinto con D. O. Valdeorras, elaborado con Garnacha tintorera, también llamada alicante bouschet (un cruce entre garnacha y petit bouschet). Fermentación maloláctica, trasiego y paso a barricas nuevas durante 3 o 4 meses, posterior reposo en depósito hasta su embotellado. Pase por barrica de roble francés, entre 3-4 meses, dependiendo de cata. Clarificación con productos no alérgenos. Un mes en bodega antes de su salida al mercado

La bodega familiar Adega O Cepado, creada en 2008, después de todo su esfuerzo y dedicación al desarrollo y cuidado de sus viñedos (cepas viejas y de muy baja producción), consiguen vendimiar con mucho trabajo las uvas (mayoritariamente la garnacha tintorera más que la petit bouschet), y es que es toda una vida de trabajo con estos viñedos, situados a 500 m de altitud en suelos pizarrosos.

Una parcela centenaria plantada en vaso donde las uvas se vendimian en sobre-maduración, con algunos racimos pasificados. Vendimia manual a mediados de octubre. Despalillado y estrujado. Vinificación a temperaturas de  25 ºC y posterior maceración de los hollejos.

Cata del Finca A Coronela

Se trata de un vino tinto de color intenso, rojo rubí que todavía conserva tonalidades azuladas. De capa media, es límpido y brillante, con un atractivo aspecto sedoso que te invita a probarlo.

Una pradera de flores azules se abre en nariz, con arbustos de frutillos del monte, bajo la sombra de cerezos y ciruelos. Si te internas en su bosque percibirás aromas balsámicos profundos, recuerdos de ceras, el aroma oscuro de su suelo, la elegancia de la hoja de tabaco y especias espolvoreadas sobre hierbas medicinales.

En boca tiene una falsa entrada discreta porque va agrandándose hasta llegar a una estructura justa, sin peso, suave, fresca y elegante. El paso es frutal y directo, con una excelente acidez y un tanino muy limpio y goloso.

Otros vinos robles a buen precio