Escolinas Mezcla Canguesa

Se trata de un vino de color rojo rubí brillante. Su aroma despliega una complejidad fascinante, con notas frutales frescas como cerezas y moras, entrelazadas con toques florales y especiados. En boca, muestra una estructura sedosa y equilibrada, destacando sabores de frutos rojos maduros y elegantes matices de madera. Su final persistente y fresco invita a disfrutar de cada sorbo de este vino cautivador.

Perfecto para acompañar una variedad de platos. Se marida especialmente bien con carnes a la parrilla, como chuletas de cordero o entrecot de ternera, resaltando sus sabores frutales y especiados. También armoniza con quesos semicurados o embutidos ibéricos, así como con guisos de legumbres o estofados de carne, realzando la complejidad de sus aromas y sabores.

Bodega Escolinas

Escolinas es una bodega y viña de montaña que captura la esencia del terruño de Cangas del Narcea, en Asturias, España, utilizando las mejores uvas autóctonas de microfincas del Paraje de Escolinas. Iniciaron su camino en 2012, en el histórico Monasterio de Corias, donde la viticultura canguesa se remonta a 1032. Con hasta 30.000 botellas por año en las mejores añadas, producen vinos monovarietales y la tradicional mezcla canguesa, reflejando la larga historia vinícola de la región.

El Paraje de Escolinas, caracterizado por microfincas en pendientes de hasta un 30 % y altitudes superiores a 500 metros sobre el nivel del mar, es un lugar único para el cultivo de viñedos en España. Con suelos pizarrosos que regulan el vigor de la planta, las variedades como albarín blanco, verdejo negro, carrasquín y mencía expresan un carácter distintivo, gracias al clima extremo y a la mineralidad del terruño. Escolinas ha sabido aprovechar estas condiciones para elaborar vinos finos y elegantes que destacan por su singularidad y calidad.

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