El Loco de Finca la Colina
El Loco de Finca la Colina es más que un vino demente, es un caldo alegre con uva autóctona sauvignon blanc (2 %) combinada con la variedad verdejo (98 %) típica de la D. O. Rueda. Su novedosa elaboración proviene de la bodega Vinos Sanz, una propuesta de dos caras donde el consumidor irá descubriendo en cada trago, si es que es capaz de encontrar el sabor de las dos variedades.
Al igual que toda producción, todo comienza con la vendimia, donde sus viñedos más antiguos de verdejo provienen de suelos pobres de secano. Después, la vinificación en una bodega legendaria (Vinos Sanz) que es conocida como una de las más antiguas de su zona, es valorada por ser de las primeras con D. O. Rueda que apostaron por la uva verdejo, y es que se dieron cuenta que su calidad para elaborar el mejor vino blanco era inigualable.
La gama Finca la Colina, como esta de El Loco, es todo un reto en el desarrollo de los vinos de la zona, sus magníficos campos y su excelente elaboración dan como resultado este vino tan especial. Y es que su selección de vinos están pegando fuerte en el mercado nacional e internacional, así como muchos premios relevantes también internacionales.
Ideal consumirlo bien frío. Combina muy bien con aperitivos, quesos, salmón ahumado, anchoas o sashimi (atún, pez limón, etc.). Ver maridajes para vino blanco.
Se trata de un vino blanco de color amarillo claro, con brillos pálidos y reflejos opacos. En nariz destaca por sus primeras notas frutales como la piña, el melocotón u otras frutas tropicales. También su combinación junto a sus agradables aromas cítricos que recuerdan al pomelo o la naranja. Pero en la segunda oleada en nariz se aprecia perfectamente otras notas muy características de la flor, la hierba recién cortada y otros toques de especias. En boca es un vino muy agradable y vivo, con una espectacular relación acidez-alcohol, terminando con ciertas notas de fruta exótica muy especiales.
Historia de Vinos Sanz
Todo comenzó en el año 1870, cuando una familia de la Seca, que por aquel entonces se la conocía como los Donatos, comenzó con algo que en principio parecía imposible: cosechar uva de una variedad llamada verdejo, por aquel entonces desconocida, donde pronto pudieron descubrir todas sus cualidades. Eso sí, tuvieron que lidiar con las dificultades de su suelo, sin embargo, ¿por qué no?, si aquella era una variedad autóctona era su lugar, lo que posteriormente desencadenó la producción de miles de excelentes vinos blancos.
Por aquel entonces, el vino se comercializó a un precio de más o menos 12 reales, y su distribución era en carretillas con mulas y bueyes. Pero después de mucho tiempo, en 1980 consiguieron la D. O. Rueda gracias a su calidad. De esta forma el consejo regulador consagró su calidad y sus vinos blancos formaron parte de los más importantes de clasificación española. Vinos Sanz es hoy un referente.
Elvira Díaz –
Una locura de vino, su frescura e innovadora creación se acercan a unos de los mejores verdejos del mercado.