Dominio de Atauta al mejor precio
Dominio de Atauta es un vino con D. O. Ribera del Duero que refleja el potencial de los viñedos de la zona, elaborado con uva tempranillo y tinto de la zona. Elaborado durante 16 meses en barrica de roble francés, un 40 % nuevas y 60 % usadas, procedentes, todas ellas, de diferentes tonelerías.
El vino habla por sí sólo, mostrando gran potencial e intensidad, con un final de boca largo y fresco. Encuéntralo al mejor precio en nuestra tienda online de vinos de autor.
Se trata de un vino alta expresión de color rojo intenso, cereza picota con algún toque negro. En nariz destacan las típicas notas a romero, garriga, frutos del bosque maduros y algunas especias. El paso en boca es suave, redondo y largo al mismo tiempo, acompañado de taninos finos granulosos, con buena acidez y equilibrio.
Ideal si lo consumes a una temperatura de 16 ºC. Y si lo acompañas de carnes blancas o asados de cabrito, cordero o cochinillo mejor que mejor. También, combina muy bien con otros platos condimentados con trufa negra, ¡una delicia para el paladar!
Sobre las bodegas Atauta
Es un vino que refleja su singularidad por sí solo, su potencial proviene del mismo ecosistema del que proviene, acompañado de árboles, hierbas aromáticas y animales. Un lugar privilegiado que no todos los bodegueros tienen la oportunidad de disfrutar. Sus propios enólogos son partidarios de utilizar prácticas biodinámicas, en sus viñedos y también en la bodega.
Un vino cuyo clima, suelos, variedades son el vivo ejemplo de la calidad de un buen vino, además de estar también involucrados los factores que definen el Terroir, importantísimos en la elaboración de este caldo.
Sus viñedos están localizados en el valle de Atauta, en su totalidad prefiloxéricos, elaborados, por tanto, con una combinación de viñedos que están ubicados en la misma zona. 15 hectáreas de viñedo propio y 30 hectáreas de viñedo controlado.
Breve historia de Dominio de Atauta
Sus viñas están ubicadas a 1000 metros de altitud en una localidad de Soria, el valle de Atauta, según los expertos, una auténtica maravilla etnográfica. Sus bodegas tienen el compromiso de reflejar su singular característica de las viñas prefiloxéricas, cuya antigüedad tienen más de un siglo.
La tradición de la bodega tiene un recorrido muy ambpio, con más de cinco siglos de trabajo vitivinícola y con la complejidad de las condiciones extremas, debido a la escasez en lluvias y grandes oscilaciones térmicas.
A lo largo de los años, el vino Atauta ha conseguido una gran calidad gracias al impresionante factor humano y las condiciones del terroir, además de su propia denominación de la Ribera del Duero, este vino se ha hecho hueco en el terreno comercial, siendo reconocido en el panorama nacional e internacional.
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Cristina Díaz –
Muy rico, con un sabor potente y largo. Merece la pena probarlo con asados.