Dewar’s 8 años Caribbean Smooth
Dewar’s 8 Caribbean Smooth es un whisky escocés elaborado con la doble destilación que la marca Dewar’s aplica a todos sus caldos. Esta edición caribe se obtiene con un añejamiento de 8 años en barricas de roble para, posteriormente, afinarlo en barricas caribeñas durante más de un mes, donde previamente han tenido ron. El equilibrio y la suavidad que este proceso le añade a este whisky le otorga singularidad y distinción con respecto a otros caldos, añadiendo frescura y notas tropicales.
También, este Caribbean Smooth es un blended fabricado con el mayor mimo, extraído de una mezcla de 40 whiskies diferentes elaborados con malta y grano. El propósito de la marca es ofrecer al consumidor nuevos sabores para los amantes del whisky que les gusta conocer.
Se trata de un whisky de color dorado oscuro, limpio y brillante. En nariz destacan algunas notas de vainilla y algunas de coco o piña, matices tropicales heredados de la barrica. En boca se aprecian algunas notas del azúcar moreno y otras de coco o manzana, dejando también en el paladar algunos pequeños toques de malta.
Historia de Dewar’s
John Dewar y sus hijos lo dieron todo, desde 1846, año que fundaron la marca con el nombre de «John Dewar & Sons LTD», se adentraron en la aventura con una primera pequeña tienda ubicada en Perth (Escocia) pero que gracias a su éxito y su profesionalidad, estos especialistas de los vinos y destilados, posteriormente desarrollaron una variada gama de whiskies que hoy es reconocida en todo el mundo.
Por otro lado, esta edición caribeña formaría parte de un nuevo lanzamiento que Dewar’s que destaca por su expresión matizada gracias a la mezcla con otras barricas, que marcas como Glenfiddich Fire u otras marcas de whisky ya lo estaban utilizando, dando un resultado espectacular.
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P.C.S –
Todo una whiskazo y sin duda muy especial, yo animo a todas estas marcas a seguir aportando nuevos sabores y matices a este sector