Dehesa del Carrizal Petit Verdot
Dehesa del Carrizal Petit Verdot se origina a partir de una variedad de uva con fuertes raíces en la región de Burdeos. Su larga maduración se fusiona armoniosamente con las condiciones climáticas específicas, además de la viña más joven y un largo camino por recorrer. Después de pasar entre 12 y 15 meses en barricas de roble francés nuevas, este vino alcanza su plenitud de carácter y complejidad.
Este vino exhibe un profundo tono rojo picota con matices azules que atraen la atención. En el aroma, se despliegan notas de bayas, regaliz, eucalipto y esencias de monte bajo. Al probarlo, se experimenta una entrada fresca y suave que evoluciona hacia la concentración de taninos maduros, proporcionando una notable amplitud y una longitud final impresionante. A lo largo de la degustación, el Petit Verdot destaca constantemente por su distintivo carácter mineral, personificado por el grafito.
Su versatilidad le hace combinar bien con quesos, especialmente aquellos de carácter fuerte, así como a ibéricos, donde su frescura y suavidad complementan la riqueza de estos alimentos. Se sugiere servir a una temperatura de 16 ºC para disfrutar plenamente de su expresividad y carácter.
Dehesa del Carrizal
La Bodega Dehesa del Carrizal es un destacado viñedo en Castilla-La Mancha, España, ubicado en una finca histórica de 2000 hectáreas. Su compromiso con la calidad y la excelencia se refleja en cada etapa del proceso de elaboración, produciendo una gama de vinos excepcionales que reflejan fielmente la identidad del terruño.
El equipo de la bodega, liderado por enólogos apasionados, combina tradición y modernidad para elaborar vinos reconocidos a nivel nacional e internacional. Además, Dehesa del Carrizal es un destino enoturístico de referencia, donde los visitantes pueden disfrutar de catas y conocer de cerca el proceso de elaboración, compartiendo su pasión por el vino con el mundo entero.
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