De Chiripa
De Chiripa es un vino tinto elaborado por las bodegas y viñedos Valderiz, elaborado con uvas procedentes de viñedos plantados por Tomás Esteban con una edad comprendida entre 20 y 30 años producciones de 5.000 kg hectárea con certificado ecológico. La elaboración es muy suave, sin grandes extracciones, en cubas de cemento con una capacidad de 8.000 kg. Durante la elaboración no se utilizan encimas o levaduras que no sean las autóctonas de la propia uva. Con la variedades de uva 95 % Tinta del país y 5 % Albillo. De viñedos propios y agricultura ecológica.
La elaboración es muy suave, sin grandes extracciones, en cubas de acero con una capacidad de 14.000 kg. Durante la elaboración no se utilizan encimas o levaduras que no sean las autóctonas de la propia uva.
Una bodega familiar fundada en 1997 por Tomás Esteban. Su carácter tradicional y el respeto por el medio ambiente son sus principales señas de identidad, unas características que trasladan a cada uno de los caldos que elaboran.
Puedes comprar De Chiripa si te lo propones, pero con este vino no hay duda alguna, es de impecable calidad y todo aquel que lo compra, lo sabe.
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