Conde Ansúrez Rosado
El vino Conde Ansúrez Rosado es un rosado joven elaborado cuidadosamente por Bodegas Frutos Villar en la Denominación de Origen Cigales, en Castilla y León. Su vinificación comienza con una maceración de 12 horas sobre uva 100% despalillada, seguida de una clarificación por centrifugación antes de iniciar la fermentación, que se realiza a temperatura controlada entre 16 y 18 °C. El coupage está compuesto por 70% tinto fino, 10% garnacha y 20% de variedades blancas como verdejo y la uva albillo, lo que aporta una gran complejidad aromática y equilibrio. Tras la estabilización, el vino se embotella conservando toda su frescura y expresión varietal.
A la vista, presenta un color rosa brillante, que recuerda al tono de la pulpa de sandía madura, evocando instantáneamente el verano. En nariz, destacan los intensos aromas de frutos rojos frescos, especialmente fresas y frambuesas. En boca es fresco, vivaz y con una acidez vibrante, equilibrada por una textura suave y afrutada que lo hace especialmente placentero. La combinación de variedades le confiere una personalidad marcada y una expresión frutal muy atractiva que no deja indiferente.
Ideal como vino de aperitivo, el Conde Ansúrez Rosado marida maravillosamente con pescados, mariscos, quesos suaves o curados y frutos secos como las almendras Marcona. Su carácter refrescante y su perfil aromático lo convierten en una excelente elección para disfrutar en buena compañía, especialmente en días cálidos o como acompañante de una cocina ligera y sabrosa. Un rosado que celebra la tradición de Cigales con un estilo moderno y accesible.
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Conde Ansúrez Rosado se ha ganado un lugar en los mejores vinos españoles por menos de 20 € por su frescura, versatilidad y extraordinaria relación calidad-precio.
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