Castelo de Medina Verdejo al mejor precio
Castelo de Medina Verdejo es un vino blanco de la D. O. Rueda, elaborado con uvas 100 % verdejo, fermentado en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, a temperatura controlada, después de pasar varias horas de maceración en frío. Posteriormente pasa un tiempo en botella de unos dos meses.
Los viñedos están ubicados en Valladolid, Villaverde de Medina, de ahí el nombre de este vino, lugar que destaca por sus suelos franco-arcillo-arenosos, donde predominan los elementos gruesos, proporcionando frescor durante la noche y calor durante el día.
El rendimiento de los viñedos es de unos 6000 kilos de uva por hectárea; y la antigüedad media de la variedad verdejo por 100 hectáreas sería de unos 25 años.
Se trata de un vino de color amrillo pajizo, cristalino, con brillos verdosos. Destacan los aromas a manzana, heno, anís y hierba cortada, como también algunos tonos a hinojo. En boca es un vino potente y presco, equilibrado y amplio; con gran cuerpo y un postgusto largo y persistente.
Se recomienda servirlo bien fresquito, a una temperatura de servicio de unos 9 ºC. Y para acompañarlo, es ideal para aperitivos y mariscos. Ver maridajes para vino blanco.
Breve historia de Castelo de Medina
Un proyecto ubicado en Villaverde de Medina que comenzó su trayectoria en 1995, y así estos casi treinta años de producción, cumpliendo el sueño de la elaboración sostenible de sus vinos, siendo hoy una de las bodegas más reconocidas de la zona. Por eso, la variedad verdejo fue importante para la actual D. O. Rueda.
Se trata de un legado familiar, cuya tradición por la vitivinicultura han hecho de la bodega y la familia Bonet Ferrer un concepto más vivo que nunca.
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Una pasada de vino, fresquito está muy bueno