Ruiz Torres Syrah
Ruiz Torres Syrah es un vino tinto crianza elaborado en la Sierra de Guadalupe, en Cáceres (Extremadura), a partir de uvas syrah procedentes de viñedos situados a 800 metros de altitud, cultivados en espaldera sobre suelos de pizarra. Las uvas, seleccionadas en su punto óptimo de maduración, fermentan a baja temperatura durante 5 días para preservar la expresión varietal. Posteriormente, el vino realiza una maceración y fermentación de 20 días con frecuentes remontados y aireación. Su crianza se completa con 8 meses en barrica de roble americano y un afinado posterior de 8 meses en botella.
En copa presenta un color rojo granate. En nariz ofrece una intensidad aromática notable, con notas vegetales características de la variedad, acompañadas de matices de cacao, anís y tostados procedentes de la madera. En boca es potente, estructurado y muy intenso, con un paso firme que deja un recuerdo persistente y bien definido.
Es un vino tinto ideal para acompañar embutidos, carnes rojas y platos de caza, donde su intensidad y estructura se integran perfectamente con sabores contundentes. También resulta una excelente opción para asados y recetas tradicionales, potenciando la riqueza del conjunto.
Bodegas Ruiz Torres
Esta bodega, fundada en 1870 por Miguel Ruiz, elaboraba vinos tradicionales de la zona, conocidos como «pitarras». En el siglo XIV, el Monasterio de Guadalupe, ubicado en esta región, producía hasta 7 variedades de vinos. Además, los primeros vinos españoles que llegaron a América partieron de aquí, ya que Cristóbal Colón partió de esta región tras su despedida de los Reyes Católicos, quienes frecuentaban Guadalupe.
En 2014, la bodega tomó la decisión de adentrarse en el mundo del enoturismo. Aprovechando su ubicación privilegiada cerca del Monasterio de Guadalupe, siempre habían recibido visitantes, ofreciendo experiencias como catas y degustaciones. Sin embargo, fue en ese año cuando formalmente abrieron sus puertas a visitas, catas, eventos y otras actividades relacionadas con el vino.
Enlaces relacionados
Si tiene dudas de cómo comprar vino tinto póngase en contacto con nuestro personal de atención al cliente.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.