Plymouth Gin al mejor precio
Plymouth Gin es una ginebra premium elaborada de manera tradicional, la destilación se realiza a partir de la mezcla de agua de Dartmore, alcohol de grano puro y sus 7 fundamentales botánicos: corteza de naranja y limón, raíz de angélica, cardamomo, raíz de Florencia, enebro y cilantro. Una característica fundamental que todos los maestros corroboran sería la utilización del alambique, el cual siempre es el mismo desde hace aproximadamente 200 años, algo determinante para conseguir el sabor tan especial de Plymouth.
Los propios fabricantes hablan de la importancia del alambique, siendo muy característico por su antigüedad, pero que además es determinante porque lo hace más especial, y es que los propios maestros destiladores le atribuyen un valor mayor de lo habitual ya que el cuello es más corto de lo habitual y afecta al tubo de salida, que determina su forma porque tiene que estar doblado de forma rígida. Los especialistas de Blackfriars (Oxford) se niegan a cambiar los alambiques porque están convencidos que perdería su singularidad en cuanto a su color y sabor, aunque todos sabemos que con otras herramientas más actuales ganarías eficiencia en la producción, y también mejoraría el precio.
Se trata de una ginebra de color transparente, incolora. En nariz destaca por su frescura y aromas a enebro, seguido de otras notas botánicas como el cilantro y el cardamomo. En boca es suave, cremosa y con cuerpo, largo y fresco. Y finalmente destaca un pequeño dulzor que se equilibra junto con la frescura de otros cítricos.
El perfecto Plymouth tónic
Nuestros especialistas ya lo han probado, ahora faltas tú. Te invitamos a preparar el mejor Plymouth-tónic con los siguientes ingredientes: Fever-Tree (tónica water premium), limón y naranja naturales, hielo y copa de balón.
Preparación: colocamos mucho hielo en una copa de balón para temperar y retiramos el agua sobrante. Remover bien con una cuchara de cóctel. Añadir una lámina de piel de naranja y otra de limón. añadir Plymouth, unos 6 cl o con un dosificador. Se vuelve a remover (recomiendan la cuchara trenzada). Se sirve la tónica bien fría, es importante que sea a unos 3 ºC, sujetando la cuchara con una inclinación de 45º (importante que toquemos el fondo de la copa con la punta de la cuchara) y se vuelve a mover ligeramente.
Plymouth y su historia
La destilería tiene historia, lleva desde 1793, la que hoy es conocida como Blackfriars Distilery o Plymuth Distilery, la fábrica más antigua de alcohol que sigue hoy en Inglaterra y también en la ciudad que da nombre a este sorprendente ginebra, Plymouth. También Blackfriars es hoy un barrio o municipio londinense.
Inicialmente, la destilería comenzó en un montasterio dominicano construido en 1431, un histórico edificio que se convirtió en prisión antes de que Plymouth lo reconstruyera para convertirlo en destilería, aunque dicen que antes que Plymouth ya comenzaron con la fabricación de destilados en 1690.
Al ser un patrimonio protegido de Inglaterra, fue durante mucho tiempo una ginebra con IGP (Indicación Geográfica Protegida) y por eso no podían fabricarla fuera de Plymouth. Además, llevan la imagen del monje en el interior de la etiqueta, homenajeando a los que vivieron en el primer monasterio que dio origen a su historia.
Pompi Dor –
Simpre me gusto esta ginebra por su frescura y diversidad en boca. El gintonic siempre es el mejor con esta ginebra si te gusta mezclarla con cítricos. Un alucine.