Pernod Litro

Pernord

Pernord litro es un licor elaborado en París por Pernod Ricard con una mezcla desconocida, su empresa guarda la receta celosamente, aunque sí que se aprecian bien algunos de sus ingredientes, tales como algunas notas de anís, menta, anethole o plantas aromáticas como el hinojo; todo ello mezclado con alcohol neutro, agua y azúcar.

Se trata de un licor de color cristalino, transparente. En nariz destaca gracias a sus notas de hinojo que combina a la perfección con los matices de anís, regaliz y otras plantas aromáticas. En boca es dulce, predominando los sabores de anís y hierbas.

Ideal para tomarlo con aperitivos y, de la misma forma que el Pastis, es perfecto solo con hielo y agua. También combina muy bien con zumos de frutas y soda.

Historia del licor Pernod

Es una marca muy conocida que ha sufrido muchos cambios a lo largo de la hisoria. La creó Henri-Louis Pernod en 1805, pero la fundación oficial la abrió cerca de Suiza con sus hijos. El licor se comercializó por primera vez según la legislación francesa, ya que esta sí que permitía la venta de pastis y bebidas alcohólicas de 45 % de volumen.

A mitad del siglo XIX, Pernod empezó a comercializar la marca con una nueva etiqueta llamada Pernod 51, debido a las limitaciones que sufría Francia con la nueva legislación y su prohibición con algunos alcoholes. Por este motivo, Pernod sacó el famoso Pastis 51, al que rebautizaron como «51».

Y a partir del año 75 es cuando ya se fusiona la empresa como la conocemos ahora: Pernod-Ricard, introduciendo en el mercado todo tipo de alcholes y brands.

Y ya pasado el año dos mil, la empresa lanzó un nuevo licor con ajenjo inspirado en la receta original, una maravilla de licor sin azúcar y con 68 % de volumen.

Otros enlaces de interés

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