M de Monroy
M de Monroy es un vino joven que elaborado con garnacha tinta (100%), cuidadosamente seleccionadas de las mejores viñedos de Villamanta, con ya más de 45 años. Este vino pasa por un largo proceso de encubado con maceración postfermentativa, donde la fermentación alcohólica se lleva a cabo a baja temperatura y la maloláctica se realiza con precisión bajo condiciones controladas. Después de este proceso, se mimó en pequeños depósitos de hormigón.
El vino destaca por sus notas intensas de frutas rojas maduras y especias en nariz, mientras que en boca revela una estructura firme y frescura que evolucionarán con elegancia con el tiempo. Por otro lado, ofrece un festín de colores rojo cereza y aromas a frutas frescas con toques de especias y vainilla. Su entrada suave y aterciopelada se convierte en un deleite de sabores a frutas rojas, moras y grosellas, con taninos integrados y un final prolongado.
Su estructura y frescura hacen que mariden excepcionalmente bien con un robusto estofado de cordero, donde los sabores intensos de la carne se entrelazan con las notas frutales y especiadas de este Monroy.
La Casa de Monroy
Bienvenidos a La Casa de Monroy, un rincón vinícola que, desde 1995, se encuentra en la hermosa comarca de Tierra de Barros en Badajoz, Extremadura. La historia comienza más allá del siglo XVIII, en una casa de campo que hoy da vida a una bodega especial. La familia García-Palacios tomó las riendas y la transformó en un vibrante centro vinícola bajo el nombre: La Casa de Monroy. Aquí, con viñedos propios, cultivan con cariño variedades como tempranillo, garnacha y cabernet sauvignon de manera sostenible, ¡garantizando incluso una cosecha manual para cuidar cada racimo!
Descubre todos sus tesoros, desde el encantador Monroy Crianza, envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés y americano, hasta el refrescante Monroy Blanco, con una mezcla jugosa de macabeo, sauvignon blanc y verdejo. ¡Y este «M» de maravilla habrá que catarlo también!
Los especialistas de la bodega, equipada con instalaciones modernas y una sala de cata acogedora, nos ofrecen una experiencia enológica completa.
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