Las Rocas de San Alejandro
Las Rocas de San Alejandro V.V. es un vino tinto elaborado con la mejor selección de uva garnacha. Su especial sabor a roble proviene de la maduración de 10 meses en barricas de roble, con un 40 % de francesas y un 60 % de americanas. Un vino excepcional que destaca por su carácter potente y elegante.
Previamente, el vino se fermenta en depósitos de acero inoxidable con sus hollejos a una temperatura de 24 ºC durante 20-25 días. Después pasa una maceración de otros 21 días una vez pasado el proceso de microoxigenación.
Se trata de un vino tinto de color rojo picota. En nariz se aprecian aromas intensos de frutas maduras como ciruelas y cerezas negras, complementados con notas sutiles de especias y vainilla. En boca, su estructura robusta se equilibra con taninos sedosos y una acidez bien integrada. Los sabores de frutas negras se entrelazan con toques de chocolate negro y tabaco, culminando en un final largo y satisfactorio.
Las Rocas de San Alejandro V.V. es un vino de alta calidad que deleitará a los amantes de los tintos intensos y sofisticados.
Es un acompañamiento perfecto para platos de carne roja a la parrilla, como un jugoso filete o costillas de cordero. Sus sabores intensos y su estructura robusta se complementan con la jugosidad y la textura de la carne, creando una armonía excepcional en cada bocado. También puede maridarse con quesos añejos y sabrosos, aportando una dimensión adicional a la experiencia gastronómica.
Bodegas San Alejandro
Se trata de una reconocida bodega ubicada en la región de Calatayud, en la provincia de Zaragoza, España. Fundada en 1962, esta bodega se destaca por su compromiso con la calidad y la tradición vinícola.
Cuenta con viñedos de gran altitud y suelos característicos que brindan condiciones ideales para el cultivo de uvas de alta calidad. Utilizando técnicas de vinificación modernas y respetando la identidad del terruño, la bodega produce vinos notables, como Las Rocas de San Alejandro V.V., que reflejan la excelencia de la región de Calatayud y su rica herencia vitivinícola.
Abel Díaz –
Suave y rico.
Este vino lo probé en una fiesta de un amigo , que había comprado muchas botellas y me regaló las que sobro´. un alucine estar bebiendo este vino un timpo, no me quedaron ganas de probar otro, fui y me compre de nuevo las rocas de Alejandro.