José Cuervo Reposado
José Cuervo Reposado 1 litro es uno de los tequilas más populares del mercado, junto con el Cuervo tradicional, este sea el número 1 del mundo y se comercializa en más de 90 países. Un tequila obtenido mediante la mezcla de tequilas jóvenes y reposados, para finalmente ser reposado en barricas dobles. Es también conocido como José Cuervo especial o el Gold (dorado), y sin duda es el mejor para hacer margaritas.
Se trata de un tequila joven de color dorado clarito, cobrizos. En nariz destacan agradables notas de roble y agave. Con un ligero toque en boca de la barrica de roble blanco americano tostado, notas de agave cocido y algunos toques de frutas mezcladas con vainilla. Con un final suave y balanceado.
¿Qué es el agave azul? Se trata de la planta con la que producen el tequila. Las personas que trabajan el agave, llamadas jimadores, primero extraen la piña (después de 8 o 12 años) pelando las hojas hasta dejar sola la fruta. Para separar la fibra y necesitarían un molino, de esta forma extraen los jugos y la miel, y para fermentarlo tendrían que añadir azúcares y vainillas. Después de obtener el agave, se cuece durante 12 horas.
Pero como José Cuervo es un tequila de calidad, elaborado con dos destilaciones, de esta forma consiguen la mejor calidad, después de extraer todas las impurezas que vienen de la planta. Y finalmente culminaría el destilado con el envejecimiento, que en el caso de esta marca podría variar, pero en los reposados, lo típico es de dos meses o un año.
Conocido en muchos países como «Cuervo Gold», este tequila alcanza su popularidad gracias a una de las famosas bebidas que consumían los jóvenes llamada Margarita.
Breve historia de José Cuervo
Si queremos hablar de la familia cuervo tendremos que remontarnos a 1795, a los orígenes de este fantástico tequila. Pero todavía más allá quedaría don Francisco de Cuervo y Vadés y Suárez (1651-1714), considerado el original fundador de la familia. Y su hijo, José Antonio de Cuervo que comenzó a trabajar como mayordomo de la Cofradía de las Ánimas del Tequila comenzaría con el cultivo del primer vino mezcal.
Ya en la época de Carlos III, sus hijos Prudencio de Cuervo y Montaño y José María adquirieron los potreros de la Hacienda de Abajo, que posteriormente se instalaría la Taberna de cuervo.
Más de 200 años de historia pasando por varios reyes y anécdotas de todo tipo. Por eso, José Cuervo celebró en 1995 sus dos siglos de producción y sacó al mercado el Reserva de Familia, elaborada a partir de tequilas privados, saliendo al mercado en ese mismo año. Pero en el 2007 también sacó otro tequila ultrapremium, el José Cuervo Platino, delicioso para los sentidos.
chusi j. –
Ideal para chupitos con limón y sal, a pesar que los amantes del tequila piensen lo contrario
Tundra –
Bueno para cócteles