Pink 47

Ginebra Pink 47 – precio e información

La ginebra Pink 47 es uno de las nuevos destilados premium de la nueva generación, conocida también como el «diamante rosa». Este caldo de tipo London Dry se obtiene con 4 destilaciones y está elaborado una selección de botánicos un poco más diferentes, tales como dos tipos de angélica y otras dos variedades de cilantro distintas, de ahí su carácter un poco más exótico. También, su receta incluye cítricos, almendras, nuez moscada africana, etc.

En total, y siguiendo la misma selección que en la elaboración de otras ginebras, utilizarían 12 botánicos muy selectos para conseguir el perfecto sabor. También, al igual que otras destilerías, utilizan alambiques de cobre para realizar sus destilaciones, y de esta forma, poco a poco se va rectificando hasta llegar a la graduación idónea de 47 grados (destacado por sus fabricantes).

Su atractivo diseño y color rosa nos transmite una primera irresistible atracción, pero ojo, lo mismo pasa con su delicioso sabor, así que recordad que el tercer gin-tónic tiene peligro, al igual que con otros cócteles dulces. Por eso, nosotros recomendamos mezclarla con tónica premium un poco menos dulce y suave, es importante elegir bien. Y si la rematamos con algún decorado verde y alguna fresa seca para darle más color y contraste quedaremos como auténticos profesionales de la noche.

Se trata de una ginebra de color transparente, incolora y brillante como el diamante. En nariz destacan los aromas florales como primer impacto, después aparecen las hierbas, los cítricos y algunas notas de fresas. En boca se aprecia de primeras el sabor a las bayas de enebro, destacando el equilibrio entre las hierbas y algunas notas dulces. El final es muy refrescante pero corto y seco.

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El origen de Pink 47

Como ya hemos señalado al comienzo, esta ginebra es una ginebra del siglo XXI, sus autores comenzaron con la fiesta en el año 2007, conocidos hoy como Old St. Andrews Limited. Una destilería situada al nivel del mar (28 m de altura).

Aunque Pink 47 gin es relativamente joven, la destilería tiene más de 340 de experiencia en la elaboración de destilados, de ahí que vean relevante la utilización de las aguas más puras, como la que utilizan extraída del río Dee (Gales), que por lo visto contiene las propiedades ideales para la elaboración de esta ginebra. El agua para que sea purificada necesita un filtrado previo, pero también señalan de alto interés su presión.

Botánicos: Enebro de Toscana; Cilantro de Marruecos; Dos tipos de raíz de Angélica, uno de ellos procedente de Saxony (Alemania); Piel de Limón de España; Piel de Naranja de España; Raíz de Iris de Italia; Raíz de Regaliz de China; Almendras de España; Canela de Indochina; Cubeps de Java; Nuez Moscada del Oeste de África.

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