Dominio de Fontana Tempranillo Syrah
Es un vino crianza de carnoso y jugoso, que muestra la intensidad frutal, pureza aromática y frescura de nuestra finca de altura Dominio de Fontana. Color rubí intenso, con un aroma potente y expresivo, que combina las notas de frutos rojos maduros de la uva Tempranillo con un toque de pimienta de la Syrah. Un vino envejecido durante cuatro meses en barricas de roble americano, donde adquirió complejidad, dando lugar a elegantes notas especiadas de clavo y un toque de vainilla. Vino con cuerpo, largo, de gran frescura y concentración.
Es un vino rojo violáceo intenso, brillante, limpio y profundo. De aroma ntenso y agradable frutas rojas maduras, con matices tostados y vainilla. Redondo, amplio y sabroso. De cuerpo medio y suave. Taninos dulces y maduros.
Uvas: 80 % Tempranillo y 20 % Syrah.
Alcohol: 14 %.
Crianza: entre 4 y 6 meses en barricas de roble americano.
Ideal para tomar con quesos curadoas, salchichas, asados, carne a la brasa y pasta, tapas variadas, surtido de ibéricos y aves.
Servir a 12-15 ºC. No hace falta decantar.
Bodegas Fontana está situada en La Fuente de Pedro Naharro (Cuenca) donde produce vinos tintos, blancos y rosados. La familia Cantarero Morales, propietaria de Bodegas Fontana, dispone de 500 hectáreas de viñedos propios que son el soporte y la garantía de futuro de una bodega diseñada para la elaboración de vinos tintos de máxima calidad. Localizados en Uclés, a una altura de entre 700 and 900m, en esta zona conocida como La «Rioja Alavesa de Castilla», se ubica Bodegas Fontana. Su objetivo es producir vinos expresivos de su origen, contemporáneos y frescos. Vinos que sean altamente interesantes y relevantes para un amante de vino moderno, lo que ellos llaman «vinos con autenticidad». Trabajan de la manera lo más sostenible posible, desde un punto de vista medioambiental, social y económico . La sostenibilidad es una característica esencial de un vino con autenticidad, pero también de buenos profesionales del vino, buenos viticultores y buenos empresarios. Para ello cuenta con una bodega moderna y eficiente, enfocada a maximizar la calidad del vino y la competitividad de la compañía. Y con equipos enológicos de última generación para preservar la personalidad de la finca en las uvas (ejemplo equipo Boreal para enfriar uvas en recepción).
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