Cointreau 70 cl al mejor precio
Cointreau 70 cl es un licor francés elaborado a base de cáscaras de naranjas, lo que llaman en Francia triple sec, concretamente en el pueblo de Saint-Barthélemy-d’anjou (a las afueras de Angers), Países del Loira. Sin embargo, este destilado es algo más que un triple sec, ya que se trata de un licor de naranja, «categoría de espirituoso oficialmente reconocida». Un caldo producido del secado al sol de las cáscaras de naranja para posteriormente destilarlo en alambiques de cobre.
Gracias a la destilación de las naranjas, de distintas variedades y procedencias obtenemos como resultado este licor de aroma natural e intenso, entre dulce y amargo, como un aceite esencial.
Se trata de un licor de color transparente, cristalino con brillos anaranjados. Muy aromático en nariz. En boca destacan las notas agridulces, con un final equilibrado.
Cointreau, cómo se toma
El Cointreau es un licor que se utiliza para cocinar y para infinidad de cócteles, un espirituoso indispensable en los mejores restaurantes del mundo.
Se utiliza mucho como intensificador, ya que ayuda a potenciar y desvelar los ingredientes utilizados en guisos o cócteles, otorgando a nuestras recetas profundidad, mezcla, frescura y equilibrio.
Grilled Peach Margarita con Cointreau
1. Para realizar la caramelización ahumada tenemos que colocar en la parrilla los melocotones deshuesados unos minutos hasta que lleguen a su carbonización media.
2. Enfriar, quitar la piel, triturar y colar el zumo de melocotón, y cuando esté frío lo añades al cóctel junto al Cointreau.
3. Agitar mucho y colar con hielo en un vaso con más hielo.
4. Adornar con menta y una rodaja de melocotón asado.
Cointreau en la historia
La familia de esta destilería ya data de 1875, en el pueblo de Saint-Barthélemy-d’Anjou (periferia de Angers), en la región francesa de Países del Loira. Alexis Lichine afirma que su nombre primitivo fue el de Curaçao Blanco Triple Sec.
La familia comenzó con la industria de los licores en medio de la Revolución Industrial, por lo que crearon la casa de licores en 1849 lanzando una de las recetas más innovadoras de licores… siendo este de naranja como uno de los más premiados hasta día de hoy.
Ignacio Sánchez –
No es un licor de frutas corriente y por eso me gusta, no está demasiado dulce y es ideal para cócteles de todo tipo. Recomendable.