24 Mozas
Las 24 Mozas forman el concepto de un vino de Toro elaborado con uva Tinta del País (tinta de Toro), variedades que se obtienen de cepas con al menos 40 años. Su crianza se realiza en barricas de roble americano durante 6 meses. Un vino roble gracias a los diferentes matices de la madera que le aporta la madera.
El interesante del concepto que este vino nos ofrece viene de un relato tradicional, protagonizado por una copla llamada Tío Babú. Esta canción popular narra una historia sobre la ciudad de Toro, no «iban 24, iban 25 porque iba la novia». Todo un homenaje al folclore son una llamada a la melodía e invitan a descorchar las botellas de 24 mozas.
Se trata de un vino de color rojo violeta, con ribete limpio y tonos púrpura. De cama media-alta e intensa. En nariz destacan los tonos frutales con algunos recuerdos de coco, frutas del bosque maduras y algunas especias. En boca es un vino perfecto de acidez, seco, sabroso y con buena textura. El final es frutal y con buena persistencia, con algunos matices finales de especias. Un vino que puede mejorar pasado un tiempo en botella.
La bodega Divina Proporción
Las 24 Mozas pertenecen a la bodega Divina Proporción, una empresa que lleva desde el 2009 trabajando para ver crecer sus viñas y posteriormente madurar y dar mimo a sus vinos. En el mercado han presentado varios de ellos con distintas crianzas y conceptos, entre los cuales destacan: Madremía, Abracadabra, Platón, Encomienda de la Vega o Loquillo, entre otros.
Su familia y equipo emplean las mejores herramientas para la elaboración del vino, innovando y ofreciendo al mercado nuevos productos para todos los públicos. Así lo expresa Máximo San José de La Rosa, propietario de la bodega: «La historia de Divina Proporción continúa y no pienso perderme ni un solo segundo».
El éxito lo tienen si siguen el espíritu de la naturaleza y el campo, porque así es como se desarrolla mejor la agricultura, y la mejor manera de cuidar sus viñedos va acompañado de trabajar la tierra y conseguir su fertilidad en los grandes espacios de la zona Vega de Toro.
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Rafa Bar –
Me gustan estos nuevos conceptos que presentan hoy las bodegas con sus vinos, dan frescura y carácter a la idea, pero además, este en concreto también esta muy rico