Cantaburros Roble

Cantaburros Roble

Cantaburros Roble es un vino tinto monovarietal elaborado con uva tempranillo 100 %, obtenido a partir de, primero una maceración del mosto en frío de 4 ºC, fermentado a una temperatura controlada y posteriormente con una crianza de 5 meses en barricas de roble americano y francés, con capacidad de 225 litros cada una. Un Ribera del Duero excepcional y a un precio que no pasa desapercibido.

Se trata de un vino de color rojo cereza, con tonos granate y brillos violáceos, de capa alta. En nariz es un vino limpio, intenso, con aromas tostados y de frutas rojas y del bosque. En boca es un tinto muy sabroso, con matices de la madera bien integrados, equilibrado y muy fácil de beber, con un final afrutado.

Ideal para tomarlo a una temperatura de servicio de 14 ºC, y bien acompañado de carnes asadas, estofados de carne, tabla de ibéricos o de quesos.

Bodega Cantaburros

Es una bodega que pertenece a SAT San Pablo, ubicada en Aranda del Duero (Burgos), en la la meseta central del país, con vides ubicadas a una altitud de 800 metros aproximadamente, se dedican de manera cuidadosa a realizar la vendimia y a cosechar desde el año 1989.

El rústico nombre evoca su propia localización, aquellos ásperos parajes donde los días pasan y las temperaturas maduran sus cosechas: “un río, un burro y unos acres en barbecho”.

Sus suelos son pobres, secos y calizos, cubiertos de piedras, en condiciones que inicialmente no eran demasiado halagüeñas, pero como los lugareños sabedores de que allí existieron vides, sus propietarios se aventuraron a plantar viñedos y producir estos fantásticos vinos.

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