Borsao Tres Picos
Descubre Borsao Tres Picos, el auténtico sabor de la garnacha 100 %. Este exquisito vino tinto con D. O. Campo de Borja que combina sutiles notas de cuero y vainilla. Además, el vino es finalmente envejecido durante 5 meses en nuevas barricas bordelesas de roble francés.
Su color cereza picota intenso con reflejos morados deslumbra a la vista. En nariz, ofrece una rica concentración de aromas a frutas rojas maduras con delicados matices florales. En boca, es un vino pleno y bien estructurado, evocando sabores a mora, ciruela, y suaves toques de cuero y vainilla, con taninos dulces que conquistan el paladar.
Proveniente de viñedos de montaña de entre 35 y 60 años, situados a 600-700 metros sobre el nivel del mar, con suelos de arcilla, piedra y limosos. Tras la vendimia, el mosto se macera durante 20-25 días y fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas de entre 25 y 30 ºC.
Su riqueza y estructura lo hacen ideal para maridar con carnes rojas a la parrilla, cordero asado y estofados de ternera. Los sabores a mora y ciruela también complementan a la perfección quesos curados y embutidos ibéricos. Además, sus sutiles notas de cuero y vainilla realzan platos de caza, como el venado o el jabalí, y ofrecen una experiencia sublime cuando se combina con chocolate amargo.
Bodegas Borsao
Su origen nace en España y data de 1958 cuando se fundó en la Cooperativa de Borja. Naciendo de ahí la marca Borsao hasta comenzar con la comercialización de las primeras botellas, y hasta que, poco a poco, fueron exportando a partir de 1991 al resto de España y del mundo.
En 2001 se produce una nueva unión con otras cooperativas de Pozuelo y Tabuenca para compartir diferentes recursos, tales como humanos, viñedos u otros más de producción, lo que finalmente la llamarían Sociedad Bodegas Borsao S. A.
La modernización tecnológica de sus propias instalaciones tienen hoy mucho potencial para elaborar minuciosamente toda la vendimia de los viñedos y realizar un trabajo excepcional. De esta forma, la bodega ha ido consolidando la estructura que sujeta los pilares básicos de la marca. Hoy, sería el máximo exponente de los vinos que dan la D. O. Campo de Borja.
