Beefeater Light 20º al mejor precio
Beefeater Light 20º, tal como su nombre indica, es una de las ginebras más demandadas de estas nuevas que sacan de categoría «light», cuya misión es, ni más ni menos, bajar la cantidad de alcohol a la mitad, rebaja que deja a esta bebida espirituosa a la altura de un vino o destilado suave. Elaborada, eso sí, con los nueve botánicos igual que en la clásica, manteniendo toda su frescura y naturalidad.
También mantiene el proceso artesanal de fermentación, almacenándolo en los mismos alambiques tradicionales, cuya destilación sería supervisada por el maestro destilador Desmond Payne. Este destaca su proceso por ser una bebida cuya cantidad de alcohol es la justa y necesaria para mantener el mismo sabor de la típica London Dry, la clásica Beefeater cuya gota a gota lleva conquistando el mercado desde hace 25 años.
El alcohol neutro de grano sería macerado junto con los botánicos durante 24 horas, es decir, con enebro, cáscara de naranja y limón, almendras, raíz de lirio, semillas de cilantro, angélica y regaliz. Una vez finalizado este proceso, pasarían al proceso de mezcla y destilación con 7 horas más.
Cómo catar y consumir esta ginebra
Se trata de una ginebra de color transparente, brillante. En nariz destaca de primeras el principal botánico, el enebro. En boca es suave y refrescante destacando muy bien el perfecto equilibrio entre los botánicos y el alcohol. Un claro ejemplo del sabor del buen gin, ya que en otros casos, la alta graduación en una London Dry puede echar para atrás.
Por su calidad precio nosotros recomendamos esta versión light como cualquier otro clásico London Dry, con tónica premium pero con limonada también, pero sobre todo, con mucho hielo, que nunca falte. Muy recomendable para después de comidas copiosas y celebraciones.
Si Beefeater es una de las ginebras más premiadas, esta de carácter light se acerca a los perfiles suaves que prefieren mantener controlar un poco más la borrachera, «haciendo que descubran nuevas formas de consumo con nuevas propuestas».
Historia de Beefeater
El tan James Burrough, el personaje inglés representado en la botella, fue un joven aventurero y emprendedor de unos 30 años de edad que un día se le ocurrió la brillante idea de dirigir una destilería. En 1862, compró en su ciudad natal, Londres, una por el valor de 400 libras.
Seguramente hoy valga mucho más. Y es que hoy, al parecer, sigue elaborando la original de la casa, pero también ha ido desarrollando nuevos sabores: Beefeater 24, Beefeater London Market, Beefeater Summer Edition, Beefeater Winter Edition y Beefeater Pink.
Por otro lado, Ha conseguido muchos premios en concursos internacionales de destilados y licores, con medallas de oro, dobles de oro, plata y dos de bronce en el San Francisco World Spirits Competition. Todo esto durante la primera década del siglo XXI.
También, en una de las reseñas más relevantes, como la Beverage Testing Institute, donde fue catalogada como «excepcional». Y finalmente, una de las más demandadas en el mercado, la Beefeater 24 ganaría la doble de oro en el San Francisco World Spirits Competition en el 2010.
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Pichichi –
Buena sensación y suavidad desde el primer momento. Mantiene todos los frescos y naturales sabores de los botánicos y su equilibrio con el alcohol es espectacular.