Barbazul vino
Barbazul es un vino de la tierra de Cádiz que se obtiene a partir de una minuciosa y muy cuidada selección de uva syrah, cabernet sauvignon, merlot y la tintilla de Rota, que es una variedad autóctona. Con una crianza de no más de 5 meses en barricas de roble francés y fermentaciones en acero, este vino consigue una gran riqueza de matices en el paladar.
Este vino se presenta con un tono profundo de cereza picota, resaltando matices violáceos. Su aspecto es impecable, brillante y muestra una delicada caída de lágrimas en la copa. En la fase olfativa, se destacan los aromas de frutas negras sumamente maduras, acompañados de sutiles notas especiadas. Conforme avanza, se revelan agradables evocaciones de hierbas aromáticas, matices balsámicos y sutiles toques tostados. En el paladar, se aprecia una frescura envolvente, una elegancia indiscutible y una generosa presencia frutal, complementada por una magnífica acidez. Su final prolongado deja una sensación licorosa y una persistencia notable en el postgusto.
El vino tinto Barbazul es un acompañante ideal para carnes rojas a la parrilla, como un suculento filete de ternera o un jugoso cordero asado. Además, su equilibrio y suavidad armonizan a la perfección con quesos semicurados o curados, realzando sus sabores.
También se complementa de manera maravillosa con guisos y estofados, resaltando los sabores intensos y proporcionando una experiencia gastronómica gratificante. En resumen, es un compañero versátil que realza y complementa platos de carne, quesos y preparaciones ricas en sabores intensos.
Bodega Barbazul
La Bodega Barbazul es una reconocida y prestigiosa bodega vinícola que se encuentra en Cádiz, en el sur de España, sus productores son conocidos como Huerta de Albalá. Fundada con el objetivo de elaborar vinos de alta calidad, Barbazul se ha ganado una sólida reputación en la industria del vino.
- Historia: La bodega Barbazul tiene sus raíces en una larga tradición vinícola que se remonta a varias generaciones. Desde sus inicios, se ha destacado por su dedicación a la excelencia y su pasión por la producción de vinos de alta gama.
- Ubicación y viñedos: La bodega Barbazul se encuentra en una ubicación privilegiada en la región de Jerez, conocida por su clima mediterráneo y sus suelos fértiles. Los viñedos de la bodega se extienden por hermosos paisajes, donde las vides prosperan y producen uvas de calidad excepcional.
- Filosofía de elaboración: Barbazul se compromete a elaborar vinos que reflejen la identidad de su tierra y que transmitan la pasión y el cuidado que ponen en cada etapa del proceso de producción. Utilizan técnicas tradicionales combinadas con innovación y tecnología de vanguardia para lograr vinos únicos y de gran carácter.
Paco Harper –
Un vino delicioso, tambien el blanco es muy fresquito e ideal para tomarlo con atun rojo.